Азотнокислый калий в сыре


опасна или нет. Узнай на Oum.ru

За последние десятилетия масштабы производства продуктов животного происхождения выросли в разы. Производство мяса и молока поставлено на промышленную основу и конечный продукт производства в силу своего небольшого срока хранения просто не способен выдержать длительные транспортировки и длительное хранение. Повышая объёмы производства, производители вынуждены терпеть убытки из-за высокого процента порчи продукта в процессе транспортировки и хранения. Поэтому современная мясная и молочная промышленность вынуждена прибегать к отравлению своих продуктов различными ядохимикатами, чтобы сделать их непривлекательными для разного рода бактерий, и тем самым в разы повысить срок годности продукта. Для этого используются так называемые консерванты, которые, по сути, являясь ядами, не позволяют бактериям начать процесс разложения продукта. Одним из таких консервантов является пищевая добавка Е 252.

Пищевая добавка Е252

Пищевая добавка Е 252 — нитрат калия. Это мелкокристаллический порошок без цвета и запаха. Ранее нитрат калия получали из золы, навоза или известняка. На сегодняшний день нитрат калия получают из поташа — солей калия, из которых также производят удобрения. И затем эту субстанцию добавляют в пищу. Впрочем, то, что производители получают на выходе, пищей тоже назвать сложно. Нитрат калия содержится практически во всех продуктах животного происхождения промышленного производства. Это различные виды сыров, колбас, сосисок, консервов и так далее. На сегодняшний день практически не существует видов сыра, в которые производители на добавляли бы пищевую добавку Е 252. Благодаря добавлению нитрата калия удаётся избежать вспучивания, которое является признаком размножения и жизнедеятельности бактерий внутри продукта. Добавление нитрата калия препятствует размножению бактерий, и продукт может сохранять иллюзию свежести на протяжении нескольких недель, а то и дольше.

Также практически все мясные продукты промышленного производства содержат нитрат калия. Убитая плоть животного начинает разлагаться сразу же с момента убийства. Хранение мяса в помещениях с низкой температурой не особенно помогает, так как на процесс транспортировки и реализации продукта уходит от нескольких недель до нескольких месяцев. Пропитывание мясных и рыбных продуктов пищевой добавкой Е 252 позволяет предотвратить активное размножение микробов и существенно продлить срок годности продукта. Проблема в одном — продукт, отравленный нитратом калия, перестаёт быть пригодным для употребления уже изначально. Высокая концентрация Е 252 (к которой порой прибегают производители, чтобы существенно продлить срок годности продукта) может приводить к изменению цвета и окраски продукта, что вынуждает производителей дополнительно добавлять в продукцию красители и усилители вкуса.

Ядовитость нитрата калия — это лишь вершина айсберга. Проблема также в том, что в мясных продуктах он по ряду причин может превращаться в нитриты — ещё более опасный яд. Контролировать этот процесс ни производители, ни реализаторы не могут.

Более того, нитрат калия изначально добавляется в мясные и рыбные продукты с целью его дальнейшей трансформации в нитриты, чтобы повысить ядовитость продукта, и тем самым ещё сильнее снизить его подверженность разложению микробами. Но важно понимать, что нитриты — ещё более ядовиты, чем нитрат калия. И, таким образом, чем дольше продукт находится на полке в супермаркете, тем только выше его ядовитость. Зато это очень выгодно для производителей — чем дольше продукт лежит на полке или на складе, тем сильнее он сам себя защищает от порчи.

Вред от нитрата калия настолько высок, что большинство стран уже отказались от его использования, однако пищевая промышленность большинства стран СНГ по-прежнему продолжает его использовать. Нитрат калия вызывает головные боли, воспаление почек и другие нарушения деятельности органов. Также нитрат калия особенно опасен для астматиков, так как может спровоцировать острый приступ удушья. Помимо этого нитрат калия может даже влиять на психику — вызывать неадекватные поведенческие реакции. По причине высокой токсичности добавки Е 252 её категорически запрещено употреблять детям до шести лет — нитрат калия будет встраиваться в процессы метаболизма растущего организма, что воспрепятствует нормальному развитию многих систем и органов. То есть необходимо исключить из рациона ребёнка все молочные, мясные и рыбные продукты промышленного производства, так как практически все они содержат Е 252.

Интересным фактом является то, что нитрат калия также используется в производстве ракетного топлива, стекла, пиротехнических смесей и удобрений. Видимо, там ему самое место. А добавление в продукты консерванта, который даже бактерии не рискуют есть, — это сознательное причинение вреда потребителям. Впрочем, мясная промышленность иначе существовать не может — высокие объёмы производства вынуждают производителей на такие меры, в противном случае продукт будет портиться ещё до того, как попадёт на прилавок магазина.

Использование нитрата калия - Science Struck

Нитрат калия - это химическое соединение, состоящее из калия, азота и кислорода. Эта статья познакомит вас с различными вариантами использования этого соединения.

Нитрат калия (KNO 3 ) - это природный минерал, содержащий три основных химических элемента. Он содержит калий (мягкий, легкий металл, серебро), азот (газ без цвета и запаха) и кислород.Комбинация этих элементов образует нитрат калия, также известный как селитра или селитра. Он образуется в виде тонких белых корок на скалах, в пещерах и типах почв, богатых органическим веществом. Он в изобилии встречается в Индии, Испании, Египте и Италии.

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим ...

Давайте работать вместе!

Нитрат калия растворим в горячей воде и слабо растворяется в холодной воде.Когда соединение нагревается или при разложении, оно выделяет кислород. Это сильный окислитель, который горит и взрывается при реакции с другими органическими соединениями. Температура плавления нитрата калия составляет 334º C, а температура кипения - 400º C.

Использует

Удобрение

Чаще всего это соединение используется в виде удобрений. Он содержит все макроэлементы, необходимые для роста растений. Калий жизненно важен для роста сельскохозяйственных культур, а азот помогает им полностью созреть, а не замедляет их рост.

Консервант пищевой

Использование нитрата калия в качестве консервантов для пищевых продуктов было широко распространено в средние века. Сегодня он используется во многих процессах, таких как вяление мяса, производство рассола и производство солонины.

Взрывчатые вещества

Согласно древней китайской истории изобретения петард, китайцы случайно наткнулись на одно из величайших открытий всех времен. Смесь 15% углерода, 10% серы и 75% нитрата калия давала «китайский снег» или «дьявольский дистиллят».Этот черный порох теперь широко известен как «порох». Из него делают фейерверки, гранаты, бомбы и т. Д. Он также используется в качестве ингредиента для любительского твердотопливного ракетного топлива.

В первые годы открытия пороха отдельные ингредиенты тщательно перемешивались вручную и разбивались на мелкие кусочки. Сегодня древесный уголь и сера смешиваются с помощью переворачивания, когда стальные шарики вращаются в полом цилиндре. Нитрат калия измельчают отдельно, смешивают и измельчают вместе с другими ингредиентами.Затем его прессуют в лепешки, повторно дробят и разделяют на зерна стандартных размеров. Зерна складываются в деревянные цилиндры, чтобы края были гладкими. В смесь добавлен графит, чтобы получить влагостойкую пленку, снижающую трение.

Сигареты

Нитрат калия - часто используемый ингредиент при производстве сигарет. Это помогает равномерно сжигать табак. ( Скульптурное предупреждение : Курение сигарет вредит здоровью).

Другие приложения

Нитрат калия используется в медицине как мочегонное средство. Он также используется в качестве ингредиента в зубных пастах, так как делает зубы менее чувствительными к боли, препятствуя передаче болевых сигналов в зубных нервах. Также его добавляют в препараты от боли в спине и суставах. Он также используется для производства кинескопов, оптического стекла, высококачественной посуды для ремесел и т. Д. Он широко используется в металлообработке в качестве флюса и для консервации кож.

Он также был известен из поколения в поколение среди мужского населения из-за мифа, который утверждает, что нитрат калия является прекрасным афродизиаком.Миф или факт, другие применения этого соединения - реальность, что делает его одним из самых полезных соединений на Земле.

,Цена

за гранулы нитрата калия, пищевой

Цена на гранулы нитрата калия, пищевой

  • Цена на нитрат калия
  • Гранулы нитрата калия
  • нитрат калия пищевой

KN является химическим соединением с химическим соединением . Это ионная соль ионов калия K + и нитрат-ионов NO 3 - .Он в основном применяется в сложных удобрениях и удобрениях для опрыскивания листьев сельскохозяйственных культур и цветов, также используется для пищевых добавок, ракетного топлива и порошка для фейерверков.

HSCODE:

CAS RN:

7757-79-1

EINECS:

231-818-8

HSCODE:

1. Химический анализ

9005

99.4% мин.

Компонент

Диапазон

Типичное содержание

0
  • 8
  • 99,6%

    Влажность

    0,01% макс.

    0,07%

    Азот

    13,0% мин.

    13,56

    Оксид калия

    46% мин.

    46,2%

    Нерастворимый

    0,01% макс.

    0.006%

    PH Значение

    4,5 - 8,5

    6

    Железо

    0,01% макс.

    0,008%

    2. Применение

    Удобрение

    л Используется в удобрениях, как источник азота и калия - двух макроэлементов. для растений.

    Окислитель

    л Используется в ракетных двигателях с черным порохом, но также в сочетании с другими видами топлива, такими как сахара в «ракетных конфетах».

    л Используется в фейерверках, таких как дымовые шашки, сделанные из смеси сахарозы и нитрата калия.

    л Добавляется в предварительно свернутые сигареты для поддержания равномерного горения табака и используется для обеспечения полного сгорания бумажных картриджей для колпачковых и шаровых револьверов.

    Консервирование продуктов

    л Это обычный ингредиент соленого мяса, такого как мясные закуски и рассол, используемый для приготовления солонины.

    Пожаротушение

    л Это основной компонент твердых частиц в системах пожаротушения с использованием конденсированных аэрозолей.

    Удаление пней

    л Это основной компонент (обычно около 98%) средства для удаления пней, поскольку он ускоряет естественное разложение пня, поставляя азот грибам, поражающим древесину культи.

    Термическая обработка металлов

    л Обычно используется при термообработке металлов в качестве растворителя при последующей стирке.

    Фармакология

    л Добавлен в зубные пасты для лечения чувствительных зубов.

    л Применялся для лечения астмы и артрита.

    л Он борется с повышенным давлением и использовался как гипертоник.

    3. Транспортная информация

    Классификация DOT:

    КЛАСС 5.1; Окисляющий материал.

    UN

    1486

    Группа упаковки:

    III

    4. Хранение и передача Меры предосторожности: Беречь от тепла. Хранить вдали от источников возгорания. Беречь от горючих материалов. Не глотать. Не вдыхать пыль. Носите подходящую защитную одежду.В случае недостаточной вентиляции используйте подходящее респираторное оборудование. В случае проглатывания немедленно обратитесь к врачу и покажите контейнер или этикетку. Избегать попадания на кожу и глаза. Держите подальше от несовместимых веществ, таких как восстановители, горючие материалы, органические материалы, металлы.

    Хранение: Гигроскопично. Хранить контейнер плотно закрытым. Храните контейнер в прохладном, хорошо вентилируемом месте. Отдельно от кислот, щелочей, восстановителей и горючих веществ.

    5. Упаковка

    л В мешках по 25 кг нетто;

    л Фасовка на поддонах;

    л 25MT / 20’FCL.

    6. О США:

    ChoiceChem - специализированная химическая компания, занимающаяся производством и продажей агрохимикатов, химикатов для горнодобывающей промышленности и добавок с 15-летним опытом производства OEM в Китае.

    Мы помогаем улучшить качество жизни населения мира, поставляя высококачественные и экологически чистые химикаты для удовлетворения глобального спроса на сельское хозяйство и промышленность.

    Мы ведем бизнес по всему миру, и наше внимание сосредоточено на регионах Азии, Океании и Африки, а также на построении прочных отношений с нашими клиентами. У нас есть офисы в России, Австралии и Монголии для предоставления полного сервиса и логистики. Высокое стабильное качество и Исключительное обслуживание клиентов является нашим товарным знаком.

    Наша миссия - быть предпочтительным поставщиком для своих клиентов, приносить значимые выгоды потребителям, нашим рыночным партнерам, нашим сотрудникам и миру вокруг нас, обеспечивать устойчивость и создавать более яркую жизнь для людей сегодня и будущих поколений.

    ,

    Где взять нитрат калия Kno3 25 кг

    Где взять нитрат калия KNO3 25 кг

    • Где взять нитрат калия

    • Нитрат калия KNO3

    • Нитрат калия 25 кг

    Описание продукта

    Химическое соединение формула KNO 3 . Это ионная соль ионов калия K + и нитрат-ионов NO 3 - .Нитрат калия (NOP 13-0-46) в основном применяется в сложных удобрениях и удобрениях для опрыскивания листвы сельскохозяйственных культур и цветов, а также в пищевых добавках, ракетном топливе и фейерверках.

    CAS RN .:

    7757-79-1

    EINECS:

    231-818-8

    HSCODE:

    2834219

    1.Химический анализ Кристаллический порошок удобрения нитрат калия

    Компонент Диапазон Типичный
    основное содержание 99,4% минимум 99,6%
    влажность 0,01 макс 0,07%
    азот 13,0% мин. 13,56%
    оксид калия 46% мин. 46.2%
    нерастворимый 0,01% макс. 0,006%
    значение ph 4,5 - 8,5 6
    железо 0,01% макс. 0,008%

    Применение продукта

    1. Применение кристаллическое порошковое удобрение нитрат калия

    Удобрение

    Используется в удобрениях, как источник азота и калия - двух макроэлементов для растений.

    Окислитель

    Используется в ракетных двигателях черного пороха, а также в сочетании с другими видами топлива, такими как сахар, в «ракетных конфетах».

    Используется в фейерверках, таких как дымовые шашки, сделанные из смеси сахарозы и нитрата калия.

    Добавляется в предварительно свернутые сигареты для поддержания равномерного горения табака и используется для обеспечения полного сгорания бумажных картриджей для колпачковых и шаровых револьверов.

    Консервирование продуктов

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) был обычным ингредиентом соленого мяса, такого как мясные закуски и рассол, используемый для приготовления солонины.

    Тушение пожара

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) является основным компонентом твердых частиц в системах пожаротушения с использованием конденсированных аэрозолей.

    Удаление пней

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) является основным компонентом (обычно около 98%) средства для удаления пней, поскольку нитрат калия (NOP 13-0-46) ускоряет естественное разложение пня путем снабжения азотом грибов, поражающих древесину пня.

    Термическая обработка металлов

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) обычно используется при термической обработке металлов в качестве растворителя при последующей стирке.

    Фармакология

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) был добавлен в зубные пасты для лечения чувствительных зубов.

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) использовался для лечения астмы, а также артрита.

    Нитрат калия (NOP 13-0-46) борется с высоким кровяным давлением и использовался в качестве гипертоника.

    Упаковка и доставка

    1. Транспортная информация

    Классификация DOT:

    КЛАСС 5.1; Окисляющий материал.

    U.N.

    1486

    Группа упаковки:

    III

    2.Хранение и обращение с кристаллическим порошковым удобрением нитрат калия

    Меры предосторожности: Беречь от тепла. Хранить вдали от источников возгорания. Беречь от горючих материалов. Не глотать.

    Не вдыхать пыль. Носите подходящую защитную одежду. В случае недостаточной вентиляции используйте подходящее респираторное оборудование.

    При проглатывании немедленно обратитесь за медицинской помощью и покажите контейнер или этикетку. Избегать попадания на кожу и глаза. Держите

    вдали от несовместимых веществ, таких как восстановители, горючие материалы, органические материалы, металлы.

    Хранение: Гигроскопично. Хранить контейнер плотно закрытым. Храните контейнер в прохладном, хорошо вентилируемом месте. Отдельно от кислот, щелочей, восстановителей

    и горючих веществ.

    3. Упаковка кристаллического порошкового удобрения нитрата калия

    В полипропиленовых мешках по 25 кг нетто;

    Упаковка поддонами;

    25MT / 20’FCL.

    ,

    Смотрите также