Как действует на организм цианистый калий


Что происходит с человеком, который выпил цианистый калий

О таком яде, как цианистый калий, известно всем, но главным образом, из детективных и исторических романов. Однако это химическое соединение входит в состав многих современных бытовых веществ, например, его содержат средства для чистки ювелирных изделий, некоторые акварельные краски и гуашь. Поэтому случайные отравления вполне возможны. Что же происходит с человеком, в организм которого попал цианистый калий?

Что такое цианид

Внешне это вещество в чистом виде выглядит, как белый порошок, или сахар-песок, причем оно не имеет выраженного миндального запаха, как об этом пишут в романах. Основой яда является синильная кислота и вступающий с ним в реакцию гидроксид калия. Полученное вещество обладает простым химическим составом и поэтому при взаимодействии с различными жидкостями быстро разлагается. Например, одним из нейтрализаторов цианистого калия является простая глюкоза. Историки утверждают, что именно благодаря ей, прозорливец и целитель Григорий Распутин не умер, когда отведал начиненный цианидом сладкий ягодный пирог, которым его попытались отравить.

Как действует яд

Биохимики отмечают, что ядовитое химическое соединение, попадая в организм, на клеточном уровне вступает в цепную реакцию с кровью. В результате работа клеточного фермента цитохромоксидазы, отвечающего за усвоение кислорода клетками тканей, блокируется. То есть, кислород в крови есть, он циркулирует в связанном с гемоглобином виде, но не усваивается вообще. Без доступа к кислороду все обменные внутриклеточные процессы останавливаются и организм погибает. Фактически отравленный цианистым калием человек умирает, словно от нехватки воздуха. При этом его лицо будет иметь румянец, кожные покровы — светло-розовый оттенок и даже венозная кровь, из-за того, что она, словно артериальная, станет насыщенна кислородом, по цвету окажется не бардовой, а алой.

Быстрая смерть

Однако, летальный исход при отравлении цианидом зависит от индивидуальной чувствительности к яду и полученной дозы. Однозначно смертельным считается, ориентировочно, один грамм цианистого калия, принятый разом, например, мужчиной среднего телосложения. В течении одной минуты это небольшое количество химиката сведет его в могилу. За это время у человека случится потеря сознания, появится затрудненное дыхание и хрипы. Если в этот момент обратить внимание на лицо умирающего, то можно отметить у него яркий румянец на щеках и при этом широко распахнутые глаза, в которых будут ярко выражены расширенные зрачки. Смерть отравленного человека наступает от остановки дыхания.

Медленное умирание

Доза цианида, ориентировочно от одной десятой до двух десятых грамма, попавшая в организм пострадавшего, тоже приведет его к смерти, но агония будет длиться от четверти часа и где-то до сорока минут. За это время через пять минут после принятия яда появится тошнота и рвота, будет нарастать слабость. Минут через двадцать случится потеря сознания и спустя какое-то время дыхание начнет сбиваться, пока совсем не прекратится. Если у погибшего осмотреть ротовую полость, то можно будет отметить, что у него сильно прикушен язык.

Тяжелое отравление

Дозы цианистого калия меньшего веса реаниматологи уже не считают смертельными. Между тем, отравление ядом от пяти сотых и до восьми сотых грамма веса является весьма тяжелым. Минут через десять после принятия подобного количества цианида у человека начнет кружиться голова и нарушится координация движения. Спустя какое-то время он почувствует приливы крови к лицу, к голове и к груди, возникнет жар, лихорадка, сухость во рту и сильный тремор рук. Чем быстрее у пострадавшего меняется состояние, тем более оказывается восприимчив его организм к яду. Самой сильной стадией здесь считается возникновение небольших судорог, но человек остается в сознании. Приятие антидота кардинально улучшает ситуацию.

Легкая и средняя степень тяжести

Одна-три сотых грамма вещества, попавшего в организм, негативно влияют на здоровье далеко не сразу. Только спустя полчаса человек может отметить першение в горле и желание откашляться. Металлический привкус на языке станет еще одним доказательством отравления именно цианистым калием. Возможно онемение ротовой полости и при этом обильное выделение слюны. Дыхание начнет учащаться, появятся позывы к диарее. Если в дальнейшем симптомы будут сходить на нет, то пострадавший придет в нормальное состояние и без помощи медиков. В данной ситуации понадобится только их контрольный осмотр. Но в случае, если организм отравившегося окажется ослаблен какими-либо заболеваниями или он будет восприимчив к яду, то далее после вышеуказанных симптомов может возникнуть серьезная аритмия, резко повысится давление. Человек будет ощущать панический страх смерти и жаловаться на нехватку воздуха. Больному потребуется медицинская помощь и даже введение антидота.

В бытовых средствах доза цианида обычно содержится в минимальном количестве, не способном нанести серьезный вред здоровью. Но и в любых других случаях, отравление цианистым калием приведет к наименьшим последствиям в том случае, если человек, как можно быстрее постарается нейтрализовать яд самостоятельно, ведь сахар есть в каждом доме.

Факты о цианидах

Общая информация

Копия фактов о цианидах (общая информация) доступна в формате Adobe Portable Document Format (PDF, 67 КБ, 4пг.)

Примечание для читателя: Этот информационный бюллетень предназначен для обеспечения общей осведомленности и просвещения по конкретному химическому веществу. Для получения информации о готовности и реагировании (например, для служб быстрого реагирования и персонала скорой медицинской помощи), пожалуйста, обратитесь к следующим ресурсам Департамента:

Что такое цианиды?

Цианиды - яды быстрого действия, которые могут быть смертельными.Впервые они были использованы в качестве химического оружия во время Первой мировой войны. Низкие уровни цианидов обнаруживаются в природе и в продуктах, которые мы обычно едим и используем. Цианиды могут вырабатываться некоторыми бактериями, грибами и водорослями. Цианиды также содержатся в сигаретном дыме, выхлопных газах автомобилей и в таких продуктах питания, как шпинат, побеги бамбука, миндаль, бобы Лимы, фруктовые косточки и тапиока.

Каковы свойства цианида?

Есть несколько химических форм цианида. Цианистый водород представляет собой бледно-голубую или бесцветную жидкость при комнатной температуре и бесцветный газ при более высоких температурах.Имеет горький миндальный запах. Цианид натрия и цианид калия - белые порошки, которые могут иметь горький миндальный запах. Другие химические вещества, называемые цианогенами, могут образовывать цианиды. Хлорид цианогена - это бесцветный сжиженный газ, который тяжелее воздуха и имеет резкий запах. Хотя некоторые цианидные соединения имеют характерный запах, по запаху нельзя сказать, присутствует ли цианид. Некоторые люди не чувствуют запаха цианида. Другие люди сначала чувствуют его запах, но потом привыкают к нему.

Как используются цианиды?

Исторически цианистый водород использовался в качестве химического оружия.Цианиды и цианидсодержащие соединения используются в пестицидах и фумигантах, пластмассах, гальванике, фотопроявлении и горнодобывающей промышленности. Компании по производству красок и лекарств также используют цианиды. В некоторых промышленных процессах, таких как производство чугуна и стали, химическая промышленность и очистка сточных вод, могут образовываться цианиды. Во время хлорирования воды хлорид цианогена может образовываться в небольших количествах.

Как люди могут подвергаться воздействию цианидов?

Люди могут подвергаться воздействию низких уровней цианидов в повседневной жизни из-за пищевых продуктов, курения и других источников.Употребление в пищу или употребление продуктов, содержащих цианиды, может нанести вред здоровью. Вдыхание цианистого газа, особенно в плохо вентилируемом помещении, может нанести наибольший вред. Смертельное воздействие цианидов возникает только в результате несчастных случаев или умышленных действий. Из-за своего быстродействующего характера цианиды могут использоваться в качестве агентов терроризма.

Как цианид действует в организме?

После воздействия цианид быстро попадает в кровоток. Организм обрабатывает небольшое количество цианида иначе, чем большое количество.В малых дозах цианид в организме можно превратить в тиоцианат, который менее вреден и выводится с мочой. В организме цианид в небольших количествах может также соединяться с другим химическим веществом с образованием витамина B 12 , который помогает поддерживать здоровье нервов и красных кровяных телец. В больших дозах способность организма превращать цианид в тиоцианат подавляется. Большие дозы цианида не позволяют клеткам использовать кислород, и в конечном итоге эти клетки умирают. Сердце, дыхательная система и центральная нервная система наиболее подвержены отравлению цианидом.

Каковы конкретные признаки и симптомы отравления цианидом?

Последствия для здоровья от высоких уровней воздействия цианида могут начаться от секунд до минут. Некоторые признаки и симптомы такого воздействия:

  • Слабость и спутанность сознания
  • Головная боль
  • Тошнота / ощущение «тошноты»
  • Задыхание и затрудненное дыхание
  • Потеря сознания / «отключение»
  • Изъятия
  • Остановка сердца

Тяжесть воздействия на здоровье зависит от пути и продолжительности воздействия, дозы и формы цианида.

Что вы можете сделать, если считаете, что подверглись воздействию цианида?

Если вы подверглись выбросу цианида, выполните следующие действия:

  • Быстро отойдите от места, где, по вашему мнению, вы подверглись воздействию. Если выпуск был в помещении, выйдите на улицу.
    • Если вы находитесь рядом с выбросом цианида, координаторы по чрезвычайным ситуациям могут посоветовать вам либо покинуть этот район, либо «укрыться на месте». «Укрыться на месте» означает оставаться в помещении, чтобы избежать воздействия химического вещества.Находясь в помещении, закройте и заприте все двери и окна, выключите кондиционеры, вентиляторы и обогреватели и закройте заслонки камина.
    • Для получения дополнительной информации об эвакуации во время химической чрезвычайной ситуации см. Факты об эвакуации (http://www.bt.cdc.gov/planning/evacuationfacts.asp). Для получения дополнительной информации о укрытии на месте во время химической чрезвычайной ситуации см. Факты об укрытии на месте (http://www.bt.cdc.gov/planning/Shelteringfacts.asp).
  • Быстро снимите всю одежду, на которой может быть цианид.Если возможно, одежду, которая обычно снимается через голову (например, футболки и свитера), следует отрезать от тела, чтобы предотвратить дополнительный контакт с агентом.
    • Поместите одежду в пластиковый пакет и плотно закройте его.
    • Не трогайте пластиковый пакет и дождитесь инструкций по правильной утилизации.
    • Утилизируйте одежду в запечатанном пакете, чтобы защитить вас и других людей от дополнительного воздействия.
    • Храните одежду в мешках в надежном месте, вдали от людей, особенно детей.
  • Быстро смойте цианид с кожи большим количеством воды с мылом и промойте глаза большим количеством воды.
    • Снимите и утилизируйте контактные линзы.
    • Вымойте очки водой с мылом перед надеванием.
    • Не используйте отбеливатель для удаления цианида с кожи.
  • При необходимости немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Как лечится воздействие цианида?

Уход от места воздействия свежего воздуха - важный первый шаг в лечении воздействия цианида.Отравление цианидом может лечить медицинский работник. Часто пациентам дают кислород. Два антидота (нитрит натрия и тиосульфат натрия) обычно используются для купирования последствий серьезного отравления цианидом. Другие препараты могут быть необходимы для контроля дополнительных последствий цианида для здоровья, таких как судороги. Людям, у которых наблюдаются серьезные признаки и симптомы, потребуется немедленная медицинская помощь, особенно тем, кто потерял сознание или потерял сознание. Любое промедление могло привести к смерти.

Помогут ли лабораторные исследования в принятии решений о лечении, если кто-то подвергся воздействию цианида?

Хотя повышенная концентрация цианида в крови может указывать на то, что кто-то подвергался воздействию цианида, лабораторные тесты на воздействие цианида не будут полезны при принятии решений о неотложном лечении.Пациенту, подвергшемуся воздействию цианида, не следует ожидать, что медицинский персонал проведет эти тесты до лечения. Не следует откладывать лечение, если присутствуют признаки и симптомы и предполагается, что произошло заражение.

Как я могу получить дополнительную информацию о цианиде?

Позвоните по следующим номерам или посетите веб-сайты, указанные в разделе «Источники».

  • Горячая линия общественного реагирования центров по контролю и профилактике заболеваний (1-888-246-2675)
  • Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (1-888-422-8737)
  • Региональный токсикологический центр (1-800-222-1222)

Источники:

Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний.1997. Токсикологический профиль цианида. Отдел токсикологии Министерства здравоохранения и социальных служб США. Служба общественного здравоохранения: Атланта, Джорджия.
http://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp8.html

Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний. 2004. Медицинское руководство по цианистому водороду. Отдел токсикологии Министерства здравоохранения и социальных служб США. Служба общественного здравоохранения: Атланта, Джорджия.
http://www.atsdr.cdc.gov/MHMI/mmg8.html

Центры по контролю и профилактике заболеваний.2004. Цианид. Готовность к чрезвычайным ситуациям и реагирование. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Служба общественного здравоохранения: Атланта, Джорджия.
http://www.bt.cdc.gov/agent/cyanide/index.asp

Медицинский научно-исследовательский институт химической защиты армии США (USAMRICD). 2000. Справочник по медицинскому ведению химических травм, третье издание. Отделение медицинской помощи пострадавшим от химических травм. Абердинский полигон: Абердин, штат Мэриленд.
https://ccc.apgea.army.mil/sarea/products/handbooks/MMCC/mmccthirdeditionjul2000.pdf

Этот информационный бюллетень основан на самой последней информации. Он может обновляться по мере появления новой информации.

Обновлено: сентябрь 2004 г.

.

CDC | Факты о цианиде

Что такое цианид

  • Цианид - это быстродействующее, потенциально смертельное химическое вещество, которое может существовать в различных формах.
  • Цианид может быть бесцветным газом, таким как цианистый водород (HCN) или хлорид цианогена (CNCl), или кристаллической формой, такой как цианид натрия (NaCN) или цианид калия (KCN).
  • Цианид иногда описывают как имеющий запах «горького миндаля», но он не всегда издает запах, и не каждый может обнаружить этот запах.
  • Цианид также известен под военными обозначениями AC (цианистый водород) и CK (хлорид цианогена).

Где находится цианид и как он используется

  • Цианид выделяется из натуральных веществ в некоторых продуктах питания и некоторых растениях, таких как маниока, бобы Лимы и миндаль. Косточки и семена обычных фруктов, таких как абрикосы, яблоки и персики, могут содержать значительное количество химических веществ, которые метаболизируются до цианида. Съедобные части этих растений содержат гораздо меньшее количество этих химикатов.
  • Цианид содержится в сигаретном дыме и продуктах сгорания синтетических материалов, таких как пластмассы. Продукты сгорания - это вещества, выделяемые при горении.
  • В производстве цианид используется для изготовления бумаги, тканей и пластмасс. Он присутствует в химических веществах, используемых для проявления фотографий. Цианидные соли используются в металлургии для гальваники, очистки металлов и удаления золота из руды. Цианидный газ используется для уничтожения вредителей и вредителей на кораблях и в зданиях.
  • При случайном проглатывании химические вещества, содержащиеся в продуктах на основе ацетонитрила, которые используются для удаления искусственных ногтей, могут выделять цианид при метаболизме в организме.
  • Цианистый водород под названием Циклон Б использовался немцами как средство геноцида во время Второй мировой войны.
  • Сообщается, что во время ирано-иракской войны в 1980-х годах цианистый водород, возможно, использовался вместе с другими химическими веществами против жителей курдского города Халабджа на севере Ирака.

Как вы могли подвергнуться воздействию цианида

  • Вы можете подвергнуться воздействию цианида при вдыхании воздуха, питьевой воде, употреблении пищи или прикосновении к почве, содержащей цианид.
  • Цианид попадает в воду, почву или воздух в результате как естественных процессов, так и промышленной деятельности. Находясь в воздухе, он обычно находится в форме газообразного цианистого водорода.
  • Курение сигарет, вероятно, является одним из основных источников воздействия цианида на людей, которые не работают на предприятиях, связанных с цианидами.

Принцип действия цианида

  • Степень отравления цианидом зависит от количества цианида, воздействию которого подвергается человек, пути воздействия и продолжительности воздействия на человека.
  • Вдыхание цианистого газа причиняет наибольший вред, но проглатывание цианида также может быть токсичным.
  • Цианидный газ наиболее опасен в закрытых помещениях, где он может скапливаться.
  • Цианидный газ испаряется и быстро рассеивается на открытых пространствах, делая его менее вредным для окружающей среды.
  • Цианидный газ менее плотен, чем воздух; так оно поднимется.
  • Цианид не дает клеткам тела использовать кислород. Когда это происходит, клетки умирают.
  • Цианид более вреден для сердца и мозга, чем для других органов, потому что сердце и мозг используют много кислорода.

Непосредственные признаки и симптомы воздействия цианида

  • Люди, подвергшиеся воздействию небольшого количества цианида при вдыхании, абсорбции через кожу или употреблении продуктов, содержащих его, могут иметь некоторые или все следующие признаки и симптомы в течение нескольких минут:
    • Головокружение
    • Головная боль
    • Тошнота и рвота
    • Учащенное дыхание
    • Учащенный пульс
    • Беспокойство
    • Слабость
  • Воздействие большого количества цианида любым путем может вызвать и другие последствия для здоровья:
    • Судороги
    • Потеря сознания
    • Низкое артериальное давление
    • Травма легкого
    • Дыхательная недостаточность, приводящая к смерти
    • Низкая частота пульса
  • Наличие этих признаков и симптомов не обязательно означает, что человек подвергался воздействию цианида.

Долгосрочные последствия воздействия цианида на здоровье

У людей, переживших тяжелое отравление цианидом , может развиться поражение сердца, мозга и нервов.

Как защитить себя и что делать, если вы подверглись воздействию цианида

  • Поскольку дыхание, вероятно, является основным путем воздействия цианида, покиньте место, где был выделен цианистый газ, и выйдите на свежий воздух. Быстрый переезд в место, где есть свежий воздух, очень эффективно снижает воздействие цианистого газа.
    • Если цианистый газ вышел на улицу, отойдите от места, где он был выпущен.
    • Если вы не можете выйти из зоны выброса цианистого газа, стойте как можно ниже к земле.
    • Если выброс цианистого газа произошел в помещении, выйдите из здания.
  • Если вы находитесь рядом с местом утечки цианистого газа, координаторы по чрезвычайным ситуациям могут посоветовать вам либо покинуть территорию, либо «укрыться на месте» (оставаться на месте и укрыться) внутри здания, чтобы избежать воздействия химического вещества.Для получения дополнительной информации об эвакуации во время химической чрезвычайной ситуации см. Факты об эвакуации. Для получения дополнительной информации о укрытии на месте во время химической чрезвычайной ситуации см. Факты об укрытии на месте.
  • Если вы считаете, что подверглись воздействию цианида, вам следует снять одежду, быстро вымыть все тело водой с мылом и как можно скорее обратиться за медицинской помощью.
  • Как снять одежду:
    • Быстро снимите одежду, на которой может быть цианид.Любую одежду, которую нужно натягивать через голову, следует срезать с тела, а не через голову.
    • Если вы помогаете другим людям снимать одежду, старайтесь не прикасаться к загрязненным участкам и снимайте одежду как можно быстрее.
  • Мытье себя:
    • Как можно быстрее смойте цианид с кожи большим количеством воды с мылом. Мытье водой с мылом поможет защитить людей от воздействия любых химических веществ на их тело.
    • Если ваши глаза горят или ваше зрение нечеткое, промойте глаза простой водой в течение 10–15 минут. Если вы носите контакты, снимите их и наденьте вместе с загрязненной одеждой. Не кладите контакты обратно в глаза (даже если они не одноразовые). Если вы носите очки, вымойте их водой с мылом. Вы можете снова надеть очки после того, как вы их помоете. Если вы носите украшения, которые можно мыть водой с мылом, вы можете постирать их и снова надеть.Если его нельзя стирать, его следует надеть вместе с загрязненной одеждой.
  • Утилизация одежды:
    • После того, как вы вымылись, положите одежду в пластиковый пакет. Не прикасайтесь к загрязненным участкам одежды. Если вы не можете избежать прикосновения к загрязненным участкам или не знаете, где находятся зараженные участки, наденьте резиновые перчатки или выверните сумку наизнанку и используйте ее, чтобы поднять одежду, перевернув сумку поверх одежды, когда у вас есть все подобрали одежду.Альтернативный метод - положить одежду в сумку, используя щипцы, ручки для инструментов, палки или аналогичные предметы. Все, что касается загрязненной одежды, также следует положить в сумку. Если вы носите контакты, положите их и в пластиковый пакет.
    • Закройте пакет, а затем запечатайте его в другом пластиковом пакете. Утилизация одежды таким образом поможет защитить вас и других людей от любых химических веществ, которые могут быть на вашей одежде.
    • Когда прибудет местный или государственный отдел здравоохранения или сотрудники службы экстренной помощи, расскажите им, что вы делали со своей одеждой.Департамент здравоохранения или персонал скорой помощи организуют дальнейшую утилизацию. Не трогайте пластиковые пакеты самостоятельно.
  • Для получения дополнительной информации о чистке тела и утилизации одежды после выброса химикатов см. «Химические вещества: факты о личной чистке и утилизации загрязненной одежды».
  • Немедленно обратитесь за медицинской помощью. Наберите 911 и объясните, что произошло.

Как лечится отравление цианидом

Отравление цианидом лечится специальными антидотами и поддерживающей медицинской помощью в условиях больницы.Антидоты при отравлении цианидом наиболее эффективны, если их вводить как можно скорее после заражения. Клиницисты должны лечить подозреваемые случаи соответственно и не ждать лабораторного подтверждения. Самое главное, чтобы пострадавшие как можно скорее обратились за медицинской помощью.

Как получить дополнительную информацию о цианиде

Вы можете связаться с одним из следующих телефонов:

  • Региональный токсикологический центр: 1-800-222-1222
  • Центры по контролю и профилактике заболеваний
    • Горячая линия общественного ответа (CDC)
      • 800-CDC-INFO
      • 888-232-6348 (TTY)
    • Запросы по электронной почте: cdcinfo @ cdc.gov
.

Что калий делает для вашего тела? Подробный обзор

Важность калия сильно недооценивается.

Этот минерал классифицируется как электролит, поскольку он очень реактивен в воде. При растворении в воде он производит положительно заряженные ионы.

Это особое свойство позволяет ему проводить электричество, что важно для многих процессов в организме.

Интересно, что диета, богатая калием, имеет множество важных преимуществ для здоровья.Это может помочь снизить артериальное давление и задержку воды, защитить от инсульта и помочь предотвратить остеопороз и камни в почках (1, 2, 3, 4).

В этой статье представлен подробный обзор калия и того, что он делает для вашего здоровья.

Калий - третий по содержанию минерал в организме (5).

Он помогает телу регулировать жидкость, посылать нервные сигналы и регулировать мышечные сокращения.

Примерно 98% калия в организме содержится в клетках. Из них 80% содержится в мышечных клетках, а остальные 20% - в костях, печени и эритроцитах (6).

Попадая внутрь вашего тела, он действует как электролит.

В воде электролит растворяется на положительные или отрицательные ионы, которые могут проводить электричество. Ионы калия несут положительный заряд.

Ваше тело использует это электричество для управления различными процессами, включая баланс жидкости, нервные сигналы и мышечные сокращения (7, 8).

Следовательно, низкое или высокое количество электролитов в организме может повлиять на многие важные функции.

Резюме: Калий - важный минерал, который действует как электролит.Он помогает регулировать баланс жидкости, нервные сигналы и мышечные сокращения.

Корпус примерно на 60% состоит из воды (9).

40% этой воды содержится внутри ваших клеток в веществе, называемом внутриклеточной жидкостью (ICF).

Остальное находится вне ваших клеток, в таких областях, как кровь, спинномозговая жидкость и между клетками. Эта жидкость называется внеклеточной жидкостью (ВКЖ).

Интересно, что количество воды в ICF и ECF зависит от концентрации в них электролитов, особенно калия и натрия.

Калий является основным электролитом в ICF, и он определяет количество воды внутри элементов. И наоборот, натрий является основным электролитом в ECF, и он определяет количество воды вне ячеек.

Количество электролитов по отношению к количеству жидкости называется осмоляльностью. В нормальных условиях осмоляльность внутри и снаружи клеток одинакова.

Проще говоря, баланс электролитов внутри и снаружи клеток одинаков.

Однако, когда осмолярность неодинакова, вода со стороны с меньшим количеством электролитов переместится в сторону с большим количеством электролитов, чтобы уравнять концентрацию электролитов.

Это может привести к сокращению клеток по мере того, как из них выходит вода, или к набуханию и взрыву при перемещении воды в них (10).

Вот почему так важно убедиться, что вы потребляете правильные электролиты, включая калий.

Поддержание хорошего баланса жидкости важно для оптимального здоровья. Плохой баланс жидкости может привести к обезвоживанию, которое, в свою очередь, влияет на сердце и почки (11).

Соблюдайте диету, богатую калием, и избегайте обезвоживания, чтобы поддерживать хороший водный баланс.

Резюме: На баланс жидкости влияют электролиты, в основном калий и натрий. Диета, богатая калием, может помочь вам поддерживать хороший баланс жидкости.

Нервная система передает сообщения между мозгом и телом.

Эти сообщения доставляются в форме нервных импульсов и помогают регулировать сокращение мышц, сердцебиение, рефлексы и многие другие функции организма (12).

Интересно, что нервные импульсы генерируются ионами натрия, перемещающимися в клетки, и ионами калия, перемещающимися из клеток.

Движение ионов изменяет напряжение клетки, что активирует нервный импульс (13).

К сожалению, падение уровня калия в крови может повлиять на способность организма генерировать нервный импульс (6).

Получение достаточного количества калия из вашего рациона может помочь вам поддерживать здоровую функцию нервов.

Резюме: Этот минерал играет важную роль в активации нервных импульсов в вашей нервной системе.Нервные импульсы помогают регулировать мышечные сокращения, сердцебиение, рефлексы и многие другие процессы.

Нервная система помогает регулировать мышечные сокращения.

Однако изменение уровня калия в крови может влиять на нервные сигналы в нервной системе, ослабляя мышечные сокращения.

Как низкий, так и высокий уровень в крови могут влиять на нервные импульсы, изменяя напряжение нервных клеток (6, 14).

Минерал также важен для здоровья сердца, поскольку его движение внутрь и наружу клеток помогает поддерживать регулярное сердцебиение.

Когда уровень минерала в крови слишком высок, сердце может стать расширенным и вялым. Это может ослабить его сокращения и вызвать ненормальное сердцебиение (8).

Точно так же низкие уровни в крови также могут изменять сердцебиение (15).

Когда сердце не бьется должным образом, оно не может эффективно перекачивать кровь к мозгу, органам и мышцам.

В некоторых случаях сердечная аритмия или нерегулярное сердцебиение могут быть фатальными и привести к внезапной смерти (16).

Резюме: Уровни калия оказывают значительное влияние на сокращение мышц.Измененные уровни могут вызвать мышечную слабость, а в сердце - нерегулярное сердцебиение.

Диета, богатая калием, приносит много впечатляющих преимуществ для здоровья.

может помочь снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление встречается почти у каждого третьего американца (17).

Это фактор риска сердечных заболеваний, ведущая причина смерти во всем мире (18).

Диета, богатая калием, может снизить артериальное давление, помогая организму выводить излишки натрия (18).

Высокий уровень натрия может повысить кровяное давление, особенно у людей, у которых кровяное давление уже высокое (19).

Анализ 33 исследований показал, что когда люди с высоким кровяным давлением увеличивали потребление калия, их систолическое кровяное давление снижалось на 3,49 мм рт. Ст., А диастолическое артериальное давление снижалось на 1,96 мм рт.

В другом исследовании с участием 1 285 участников в возрасте от 25 до 64 лет ученые обнаружили, что у людей, которые ели больше всего калия, кровяное давление снижалось по сравнению с людьми, которые ели меньше всего.

Те, кто потреблял больше всего, имели в среднем систолическое артериальное давление на 6 мм рт.ст. и диастолическое артериальное давление на 4 мм рт.ст. (20).

Может помочь защитить от инсультов

Инсульт возникает при недостаточном притоке крови к мозгу. Это причина смерти более 130 000 американцев ежегодно (21).

Несколько исследований показали, что диета, богатая калием, может помочь предотвратить инсульт (1, 22).

В результате анализа 33 исследований, в которых приняли участие 128 644 человека, ученые обнаружили, что у людей, которые ели больше всего калия, риск инсульта на 24% ниже, чем у людей, которые ели меньше всего (1).

Кроме того, анализ 11 исследований с 247 510 участниками показал, что люди, которые ели больше всего калия, имели на 21% более низкий риск инсульта. Они также обнаружили, что диета, богатая этим минералом, снижает риск сердечных заболеваний (22).

Может помочь предотвратить остеопороз

Остеопороз - это заболевание, характеризующееся полыми и пористыми костями.

Это часто связано с низким уровнем кальция, важного минерала для здоровья костей (23).

Интересно, что исследования показывают, что диета, богатая калием, может помочь предотвратить остеопороз за счет уменьшения количества кальция, теряемого организмом с мочой (24, 25, 26).

В исследовании с участием 62 здоровых женщин в возрасте 45–55 лет ученые обнаружили, что люди, которые ели больше всего калия, имели наибольшую общую костную массу (2).

В другом исследовании с участием 994 здоровых женщин в пременопаузе ученые обнаружили, что у тех, кто ел больше всего калия, костная масса в пояснице и бедрах была выше (27).

Может помочь предотвратить образование камней в почках

Камни в почках - это скопления материала, которые могут образовываться в концентрированной моче (28).

Кальций является обычным минералом в камнях в почках, и несколько исследований показывают, что цитрат калия снижает уровень кальция в моче (29, 30).

Таким образом, калий помогает бороться с камнями в почках.

Многие фрукты и овощи содержат цитрат калия, поэтому его легко добавить в свой рацион.

В ходе четырехлетнего исследования с участием 45 619 мужчин ученые обнаружили, что у тех, кто потреблял больше всего калия в день, риск образования камней в почках на 51% ниже (3).

Аналогичным образом, в 12-летнем исследовании с участием 91 731 женщины ученые обнаружили, что у тех, кто ежедневно потреблял больше всего калия, риск образования камней в почках был на 35% ниже (31).

Может уменьшить задержку воды

Задержка воды происходит, когда внутри тела накапливается избыток жидкости.

Исторически калий использовался для лечения задержки воды (32).

Исследования показывают, что высокое потребление калия может помочь уменьшить задержку воды за счет увеличения выработки мочи и снижения уровня натрия (4, 33, 34).

Резюме: Диета, богатая калием, может снизить артериальное давление и задержку воды, защитить от инсультов и помочь предотвратить остеопороз и камни в почках.

Калий содержится во многих цельных продуктах, особенно во фруктах, овощах и рыбе.

Большинство органов здравоохранения согласны с тем, что ежедневное потребление 3 500–4 700 мг калия является оптимальным (35, 36).

Вот сколько калия вы можете получить, съев порцию продуктов, богатых этим минералом, на 3,5 унции (100 граммов) (37).

  • Свекла, вареная: 909 мг
  • Ямс, запеченный: 670 мг
  • Бобы пинто, приготовленные: 646 мг
  • Белый картофель, запеченный: 544 мг
  • Портобелло на гриле: 521 мг
  • Авокадо: 485 мг
  • Сладкий картофель, запеченный: 475 мг
  • Шпинат, приготовленный: 466 мг
  • Капуста: 447 мг
  • Лосось, приготовленный: 414 мг
  • Бананы: 358 мг
  • Горох, приготовленный: 271 мг

С другой стороны, добавки, отпускаемые без рецепта, не лучший способ увеличить потребление калия.

Во многих странах органы управления пищевыми продуктами ограничивают калий в безрецептурных добавках до 99 мг, что намного меньше количества, которое вы можете получить из одной порции цельных продуктов, богатых калием, указанных выше (38).

Этот предел в 99 мг вероятен, потому что многие исследования показали, что высокие дозы калия из добавок могут повредить кишечник и даже привести к смерти от сердечной аритмии (38, 39, 40).

Однако люди, страдающие дефицитом калия, могут получить от своего врача рецепт на добавку с более высокими дозами.

Резюме: Калий содержится во многих фруктах, овощах и рыбе, например, в лососе. Большинство органов здравоохранения предлагают ежедневно принимать 3 500–4 700 мг калия.

Менее 2% американцев соответствуют рекомендациям США в отношении калия (41).

Однако низкое потребление калия редко вызывает дефицит (42, 43).

Наоборот, недостаток калия чаще всего возникает, когда организм внезапно теряет слишком много калия. Это может произойти при хронической рвоте, хронической диарее или в других ситуациях, когда вы потеряли много воды (44).

Также редко бывает слишком много калия. Хотя это может произойти, если вы принимаете слишком много добавок калия, нет убедительных доказательств того, что здоровые взрослые люди могут получать слишком много калия из продуктов (45).

Избыток калия в крови обычно возникает, когда организм не может удалить минерал с мочой. Следовательно, он в основном поражает людей с плохой функцией почек или хроническим заболеванием почек (46).

Кроме того, некоторым группам населения может потребоваться ограничить потребление калия, в том числе людям с хроническим заболеванием почек, лицам, принимающим лекарства от артериального давления, и пожилым людям, поскольку функция почек обычно снижается с возрастом (47, 48, 49).

Однако есть некоторые свидетельства того, что прием слишком большого количества добавок калия может быть опасным. Их небольшой размер позволяет легко получить передозировку (39, 40).

Одновременное употребление слишком большого количества добавок может нарушить способность почек удалять избыток калия (50).

Тем не менее, для оптимального здоровья важно ежедневно получать достаточно калия.

Это особенно актуально для пожилых людей, поскольку повышенное артериальное давление, инсульты, камни в почках и остеопороз чаще встречаются у пожилых людей.

Резюме: Дефицит или избыток калия редко возникают из-за диеты. Несмотря на это, поддержание адекватного потребления калия важно для вашего здоровья в целом.

Калий - один из важнейших минералов в организме.

Помогает регулировать баланс жидкости, сокращения мышц и нервные сигналы.

Более того, диета с высоким содержанием калия может помочь снизить артериальное давление и задержку воды, защитить от инсульта и предотвратить остеопороз и камни в почках.

К сожалению, мало людей получают достаточно калия. Чтобы увеличить свой рацион, потребляйте больше продуктов, богатых калием, таких как свекла, шпинат, капуста и лосось.

.

Симптомы, лечение, осложнения и многое другое

Цианид - один из самых известных ядов - от шпионских романов до загадочных убийств, он заработал репутацию вызывающего почти немедленную смерть.

Но в реальной жизни с цианидом все немного сложнее. Цианид может относиться к любому химическому веществу, содержащему связь углерод-азот (CN), и его можно найти в некоторых неожиданных местах.

Например, он содержится во многих безопасных для употребления растительных продуктах, включая миндаль, бобы Лимы, сою и шпинат.

Вы также можете найти цианид в некоторых нитрильных соединениях, используемых в таких лекарствах, как циталопрам (Celexa) и циметидин (Tagamet). Нитрилы не так токсичны, потому что они с трудом выделяют ион углерода-азота, который действует как яд в организме.

Цианид даже является побочным продуктом метаболизма в организме человека. С каждым вдохом он выдыхается небольшими порциями.

Смертельные формы цианида включают:

  • цианид натрия (NaCN)
  • цианид калия (KCN)
  • цианистый водород (HCN)
  • хлорид цианогена (CNCl)

Эти формы могут иметь вид твердых, жидких или жидких веществ. газы.Скорее всего, вы столкнетесь с одной из этих форм во время пожара в здании.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как распознать симптомы отравления цианидом, кто наиболее подвержен риску и какие варианты лечения доступны.

Симптомы воздействия токсичного цианида могут проявиться в течение от нескольких секунд до нескольких минут после воздействия.

Вы можете испытать:

  • общая слабость
  • тошнота
  • спутанность сознания
  • головная боль
  • затрудненное дыхание
  • припадок
  • потеря сознания
  • остановка сердца

Насколько серьезно вы пострадали от отравления цианидом, зависит от :

  • доза
  • тип цианида
  • как долго вы подвергались воздействию цианида

Есть два разных способа воздействия цианида.Острое отравление цианидом имеет немедленные, часто опасные для жизни последствия. Хроническое отравление цианидом возникает в результате воздействия со временем меньшего количества цианида.

Острое отравление цианидом

Острое отравление цианидом относительно редко, и большинство случаев связано с непреднамеренным воздействием.

Когда это происходит, симптомы бывают внезапными и серьезными. Вы можете испытать:

  • затрудненное дыхание
  • припадок
  • потерю сознания
  • остановку сердца

Если вы подозреваете, что вы или ваш близкий человек испытывает острое отравление цианидом, немедленно обратитесь за неотложной медицинской помощью.Это состояние опасно для жизни.

Хроническое отравление цианидом

Хроническое отравление цианидом может произойти, если вы подвергаетесь воздействию от 20 до 40 частей на миллион (ppm) газообразного цианида водорода в течение длительного периода времени.

Симптомы часто проявляются постепенно и со временем усиливаются.

Ранние симптомы могут включать:

  • головная боль
  • сонливость
  • тошнота
  • рвота
  • головокружение
  • ярко-красный румянец

Дополнительные симптомы могут включать:

  • расширенные зрачки
  • липкая кожа
  • медленнее, поверхностнее дыхание
  • более слабый и учащенный пульс
  • судороги

Если состояние остается невыявленным и не леченным, оно может привести к:

  • медленному, нерегулярному пульсу
  • снижению температуры тела
  • посинению губ, лица и конечностей
  • кома
  • смерть

Отравление цианидом встречается редко.Когда это происходит, обычно это результат вдыхания дыма или случайного отравления при работе с цианидом или рядом с ним.

Вы можете подвергнуться риску случайного заражения, если работаете в определенных областях. Многие неорганические цианидные соли используются в следующих отраслях промышленности:

  • металлургия
  • производство пластмасс
  • фумигация
  • фотография

Химики также могут подвергаться риску, поскольку цианиды калия и натрия являются обычными реагентами, используемыми в лабораториях.

Вы также можете подвергаться риску отравления цианидом, если:

  • используете чрезмерное количество жидкости для снятия лака, содержащей органические цианидные соединения, такие как ацетонитрил (метилцианид)
  • проглатываете чрезмерное количество определенных продуктов растительного происхождения, таких как ядра абрикоса , вишневые косточки и персиковые косточки

Если вы испытываете симптомы острого отравления цианидом, немедленно обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Если вы испытываете симптомы хронического отравления цианидом, немедленно обратитесь к врачу.После обсуждения ваших симптомов врач проведет медицинский осмотр.

Они также проведут анализы крови, чтобы оценить ваш:

  • Уровень метгемоглобина. Метгемоглобин измеряется, когда есть опасения по поводу травмы от вдыхания дыма.
  • Концентрация окиси углерода в крови (уровень карбоксигемоглобина). Концентрация окиси углерода в крови может указывать на количество вдыхаемого дыма.
  • Уровень лактата в плазме или крови. Концентрации цианида в крови обычно не доступны вовремя, чтобы помочь диагностировать и лечить острое отравление цианидом, но они могут предложить более позднее подтверждение отравления.

Первым шагом к лечению предполагаемого случая отравления цианидом является определение источника воздействия. Это поможет вашему врачу или другому поставщику медицинских услуг определить подходящий метод обеззараживания.

В случае пожара или другого чрезвычайного происшествия спасательный персонал будет использовать защитное снаряжение, такое как лицевые маски, защитные очки и двойные перчатки, чтобы войти в зону и доставить вас в безопасное место.

Если вы проглотили цианид, вам могут дать активированный уголь, который поможет абсорбировать токсин и безопасно вывести его из организма.

Воздействие цианида может повлиять на потребление кислорода, поэтому ваш врач может ввести 100-процентный кислород через маску или эндотрахеальную трубку.

В тяжелых случаях ваш врач может назначить одно из двух антидотов:

  • Набор для антидота от цианида
  • Гидроксокобаламин (Cyanokit)

Набор для лечения от цианида состоит из трех лекарств, которые вводятся вместе: амилнитрит, нитрит натрия и тиосульфат натрия. .Амилнитрит вводится путем ингаляции в течение 15–30 секунд, а нитрит натрия вводится внутривенно в течение трех-пяти минут. Внутривенно тиосульфат натрия вводят в течение примерно 30 минут.

Hydroxocobalamin детоксифицирует цианид, связываясь с ним, чтобы произвести нетоксичный витамин B-12. Это лекарство нейтрализует цианид с достаточно медленной скоростью, чтобы фермент, называемый роданезой, мог дополнительно детоксифицировать цианид в печени.

При отсутствии лечения острое или хроническое отравление цианидом может вызвать:

В некоторых случаях отравление цианидом может привести к смерти.

Если вы подозреваете, что вы или ваш близкий испытываете симптомы тяжелого отравления цианидом, немедленно обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Ваш прогноз будет зависеть от типа присутствующего цианида, дозы и того, как долго вы подвергались воздействию.

Если вы испытали незначительное острое или хроническое воздействие, прогноз обычно хороший. Ранняя диагностика и лечение являются ключом к снижению риска осложнений.

Умеренные уровни острого или хронического воздействия также могут быть устранены с помощью быстрой диагностики и лечения.

В тяжелых случаях симптомы часто бывают внезапными и опасными для жизни. Необходима немедленная неотложная медицинская помощь.

Есть способы снизить риск воздействия цианида. Вы можете:

  • Принять меры предосторожности против домашнего пожара. Установите и обслуживайте детекторы дыма. Избегайте использования обогревателей и галогенных ламп и не курите в постели.
  • Защитите свой дом от детей. Если у вас есть маленькие дети, защита вашего дома от детей имеет важное значение, особенно если вы подвержены риску профессионального воздействия.Держите контейнеры с токсичными химикатами под замком, а шкафы, в которых они хранятся, закрытыми.
  • Соблюдайте правила техники безопасности. Если вы работаете с цианидом, используйте съемную впитывающую бумагу для выравнивания рабочих поверхностей. Сохраняйте минимальные количества и размеры контейнеров в рабочей зоне. Вы также должны убедиться, что оставили все химические вещества в лаборатории или на заводе. Не приносите домой потенциально загрязненную одежду или рабочее снаряжение.
.

Смотрите также