Не хватает калия в организме что делать


Недостаток калия в организме, симптомы: у женщин, у мужчин

Калий — главный катион жидкости межклеточного пространства в организме человека. Нехватка важного минерала вызывает развитие патологических состояний, сбой работы жизненно-важных органов (сердца, почек, мозга, эндокринных желез). Какие симптомы могут указывать на нехватку микроэлемента? Какие принять лечебные меры для восполнения?

Калий — активный участник в углеводном обмене и биохимических реакциях, происходящих внутри клеток для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Макроэлемент выполняет множество функций, способствует:

  • выведению наружу накопленных аллергенов, токсинов;
  • урегулированию активности клеток, усилению их сократительной, нервно-мышечной возбудимости;
  • поддержке жидкостного баланса;
  • повышению выносливости к нагрузкам.

Калий попадает в кровь со съеденной пищей. Потребность составляет для:

  • взрослого человека — 2000-5000мг;
  • новорожденных до года — 3,6 – 6,0 ммоль/л;
  • детей до 16 лет -3,2 – 5,4 ммоль/л.

Норма в плазме крови — 3,5 — 5,4 ммоль/л. Выведение макроэлемента производится с мочой, почками у здорового человека до 4 г в сутки (89,5 ммоль/л). Недостаток калия (ниже 3,5 ммоль/л) провоцирует тяжелые нарушения функций внутренних органов, развитие гипокалиемии.

Потребность калия для ребенка зависит от возраста. К 14 годам должна составлять не менее 3,55 г/сутки, к 18 годам — 6,0 ммоль/л.

Причины нехватки калия в организме

Спровоцировать дефицит калия может 1 или сразу несколько специфических обстоятельств:

  • злоупотребление мочегонными слабительными, глюкокортикостероидными, гормональными препаратами, консервантами с высоким содержанием натрия;
  • гормональный дисбаланс, проведение терапии при котором спровоцировало излишнее выведение макроэлемента с мочой при частых мочеиспусканиях;
  • повышенные нагрузки, приведшие к вымыванию значительной дозы калия на фоне повышенного потоотделения;
  • беременность, период лактации у женщин, когда необходимость поступления калия должна быть повышена;
  • нехватка продуктов с калием в рационе, когда может возникать из за несбалансированного питания гипокалиемия;
  • частые позывы рвоты, продолжительные водянистые поносы.
При проблемах со здоровьем признаки нехватки калия в организме женщин наблюдаются, если применяются жесткие диеты для коррекции веса или у людей злоупотребляющими слабительными, мочегонными, гормональными медикаментами. Показатель макроэлемента в сыворотке ниже 2 ммоль/л может создать для больных критическую ситуацию.

Симптомы недостатка калия в организме

При недостатке калия в организме симптомы у женщин следующие:

  1. Мышечная слабость, судороги. Калий — электролит, находящийся в мышечных, нервных клетках тела, взаимодействующий с натрием для поддержки электрических зарядов, контроля над сократительной способностью мышц. В случае нехватки клетки начинают недополучать электрические сигналы. Сокращение мышц нарушается, появляются судороги с продолжительностью от нескольких секунд до 5-10 минут.
  2. Апатия, усталость, сонливость — признаки гипокалиемии, не связанные с усиленной работой, физическим перенапряжением. В определенном количестве калия нуждается каждая клеточка. Нехватка же приводит к сбою функций, неприятным проявлениям у пациентов.
  3. Повышенное кровяное давление. Нехватка калия приводит к накоплениям другого элемента — натрия. В результате начинают резко сужаться кровеносные сосуды. Показатели давления могут быть резко снижены до критических значений вплоть до обморочного состояния.
  4. Запоры. Минерал улучшает процессы пищеварения, поэтому имеет большое значение для пищеварительной системы. При заниженном уровне в крови сократительная способность мышц кишечника и желудка нарушаются, появляются запоры, спазмы в животе, кишечная непроходимость.
  5. Покалывание. Калий необходим для поддержания нервной системы в норме. В случае отклонения от нормы перестает подавать электрические импульсы к спинному, головному мозгу. В результате появляется ощущение покалывания вплоть до подергивания мышц, потеря чувствительности наружных конечностей (руки, ноги, ступни, пальцы рук).
  6. Учащение сердцебиения. Сбой, биение сердца без видимых на то причин появляется также по причине дефицита калия. Сердечные трепетания должны стать поводом для немедленного обращения к врачам. Именно достаточное поступление минерала предотвращает развитие сердечно-сосудистых болезней, инсульта, инфаркт миокарда.
  7. Эмоциональные психические расстройства. Калий необходим для поддержки в норме функционирования мозга, ведь контролирует работу электропроводности нервных импульсов и транспортирует серотонин. В противном случае у пациентов появляется депрессия, галлюцинации, бред, спутанность сознания, перепады настроения, затяжная депрессия.
Подобные симптомы у мужчин, женщин – повод для посещения врача, прохождения полной диагностики.

Сердечно сосудистые расстройства

Калий урегулирует работу сердечную мышцу. При переизбытке или нехватке начинают проявляться неприятные симптомы в виде сердечной недостаточности, антиритмичности сокращений миокардита, резкого спада артериального давления, учащенного сердцебиения.

Нарушение центральной нервной системы

Нехватка макроэлемента приводят к сбою функций ЦНС. Появляется раздражительность, заторможенность, бессонница, депрессия, снижение интеллектуальных способностей.

Нарушение работы системы пищеварения

Нехватка минерала способствует сбою процессов пищеварения, когда явно снижается уровень активности желудочной стенки, вызывая кишечный парез, переход ЖКТ на усиленный режим работы. У пациентов — нестабильность стула, приступы тошноты и рвоты.

Изменение обмена веществ

Нехватка калия может привести к внезапной глюкозный непереносимости, поскольку начинает наблюдаться ухудшение работы обменных процессов, скачки уровня холестерина в крови. Люди становятся незащищенными от натиска инфекции, простудных заболеваний. Начинает высыхать, шелушиться кожа.

Мочевыделительная система

Нарушение неизбежно в мочевыделительных органах, если организм недополучает калий. Состояние чревато развитием кистозных образований в почках, неинфекционного нефрита, полиурии в случае избыточного образования мочи. Постепенно в почках начнёт вырабатываться аммиак, оказывая разрушающее воздействие на нервные клетки ЦНС.

Изменения в опорно двигательном аппарате

Опорно-двигательный аппарат также страдает в случае нехватки калия. Видоизменяются функции мышечной способности, ослабевают и высыхают ткани. Нехватка жидкости приводит к спазмам, судорогам.

Опасность гипокалиемии для беременных

Женский организм при наступлении беременности начинает работать в усиленном режиме, ведь плод растет, высасывает из организма матери накопленные запасы. Калий — обязательный элемент, активный участник обменных процессов. Незаменим женщинам (особенно в период токсикоза), при рвотных позывах, когда происходит ускоренное выведение минерала в больших количествах из организма.

Вызвать нехватку калия в организме может физическое перенапряжение, эмоциональный стресс при беременности. Понять женщине, что нужно принимать меры, повышать концентрацию макроэлемента несложно. Главные признаки дефицита калия при беременности:

  • отечность;
  • приступы тахикардии;
  • увеличение уровня холестерина в крови;
  • учащенное сердцебиение;
  • высыхание, стянутость покровов кожи;
  • чувство жажды;
  • мышечные судороги, беспокоящие в ночные часы.

Нехватка калия представляет особую опасность для женщин — рожениц на 3-ем триместре, поскольку может спровоцировать преждевременные роды. Игнорировать симптомы: мышечная слабость, беспричинная сонливость, апатия — женщинам нельзя. Важно понимать, когда стоит принимать меры по восполнению, пропить витаминные комплексы либо включить в рацион продукты, богатые калием.

Бесконтрольное употребление калиевых препаратов может вызвать переизбыток, гиперкалиемию – состояние, несущее прямую угрозу здоровью женщины и ребенка.

Если молодые мамы не страдают тяжелыми внутренними, генетическими заболеваниями, то восполнить запасы калия несложно. Достаточно подкорректировать питание, включить калийсодержащие продукты, что особенно важно для людей, злоупотребляющих мочегонными медикаментами в целях профилактики гипокалиемии.

К чему приводит нехватка калия в организме

Даже при незначительных отклонениях от нормы калия в организме последствия могут быть печальными:

  • сахарный диабета на фоне истощения инсулинового аппарата;
  • гипокалиемия, вызывающая тяжёлую аритмию, миалгию, усиление тонуса мышечных волокон;
  • гликозидная интоксикация, спровоцированная большим объёмом сердечных гликозидов, плохо перерабатываемых почками;
  • нарушение кислотно-щелочного баланса;
  • патологические видоизменения в миокарде вплоть до внезапной остановки сердца, наступления коронарной смерти.

Как восполнить недостаток калия

Фармацевтика предлагает множество аптечных лекарств например: Аспаркам, Оротат калия, Панангин, Нормин по доступной цене для восполнения запасов важного макроэлемента. Восполнить организм, значит — нормализовать питание, что важно для женщин в период беременности при гипокалиемии.


Макроэлемент в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  • каша (овсяная, гречневая, ячневая),
  • бананы,
  • сухофрукты,
  • орехи,
  • тыква,
  • дыни,
  • арбузы,
  • грибы,
  • мясо,
  • свежевыжатый морковный сок,
  • яблоки,
  • сельдерей,
  • пророщенные зёрна пшеницы.

Больным гипокалиемией стоит отказаться от злоупотребления крепким кофе, сладостями, алкоголем. Блюда из продуктов с высоким содержанием калия рекомендуется готовить на пару, в духовке с целью. Однако, при лечении и профилактике нельзя переусердствовать и забывать о том, что переизбыток калия также вреден, как и его нехватка. Может привести к усиленной нагрузке на почки.

Если пациентам приходится принимать слабительные и мочегонные препараты длительными курсами, то возможно, стоит обсудить с лечащим врачом подбор замены на калийсберегающие диуретики. Спортсменам важно ежедневно употреблять продукты с натуральным минералом в составе.

Не хватает калия в организме

Недостаточное поступление калия, может привести к возникновению аритмии, нарушению сократительной способности мышц, расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта, чувству беспокойства и раздражительности.

Микроэлемент является незаменимым, важным для роста и развития организма. Нехватка калия в организме приводит к серьезным нарушениям. Восполнить его недостаток можно при помощи натуральных продуктов питания.

Причины дефицита калия

Низкий уровень микроэлемента в рационе увеличивает риск развития гипертонии, заболеваний сердца, инсульта, расстройств пищеварения. Для людей, у которых возникает дефицит, врачи часто рекомендуют дополнительное его поступление.

Кроме этого обеспечивает следующие функции:

  • поддерживает равновесие между клетками и биологическими жидкостями;
  • обусловливает нормальную сократительную способность мышц;
  • регулирует функцию нервных клеток и проведение импульсов между ними;
  • является важным компонентом ферментов;
  • регулирует деятельность сердечной мышцы, восстанавливая нарушения ритма сердца;
  • позволяет поддерживать допустимые значения артериального давления.

Некоторые заболевания, а также применение терапии с помощью определенной группы препаратов влечет за собой повышенный риск развития дефицита калия и его потери с мочой. Как, например, после терапии некоторыми лекарственными средствами, применяемыми при терапии артериальной гипертензии.

Нехватка калия в организме может быть связанна со следующими причинами:

  • терапия при использовании некоторых диуретиков;
  • длительное лечение кортикостероидами и гормонами надпочечников;
  • диета богатая соль;
  • длительное голодание;
  • преклонный возраст;
  • обильное потоотделение в течение нескольких дней;
  • длительное использование слабительных средств.

Кроме этого нехватка калия возникает при:

  • анорексии;
  • алкогольной болезни;
  • болезней почек;
  • заболеваниях сердца;
  • сахарном диабете;
  • обширных ожогах и травмах;
  • хронической диареи;
  • постоянной рвоте;
  • анемии;
  • язвенном воспалении толстой кишки;
  • воспалительных заболеваниях кишечника.

Симптоматическая картина

Нехватка калия в организме может привести к тяжелым нарушениям со стороны многих систем и органов. Основные симптомы включают в себя:

Природные источники калия

Микроэлемент встречается в природе во многих продуктах питания, однако, процесс переработки пищи, уменьшает его содержание в рационе. Потребление их позволяет снизить риск развития сердечнососудистых заболеваний и инсульта в частности. Вот примеры продуктов, богатых калием:

  • картофель;
  • шпинат;
  • грибы;
  • горох;
  • бананы;
  • помидоры и томатный сок;
  • апельсины и апельсиновый сок;
  • грейпфрутовый сок и грейпфрут;
  • сливы и чернослив;
  • абрикосы;
  • изюм и финики;
  • молоко с низким содержанием жира;
  • йогурт обезжиренный;
  • палтус;
  • тунец.

Калий и диета

Включение в ежедневный рацион натуральных источников калия играет важную роль в регуляции артериального давления. Микроэлемент уменьшает неблагоприятное воздействие натрия на клетки. Суточная потребность в калии для взрослого человека составляет 1800-5000 мг.

Обеспечение соответствующего поступления этого микроэлемента вместе с диетой не является единственным фактором, позволяющим поддерживать нормальное артериальное давление. Следует ограничить до минимума потребление соли в рационе. Не рекомендуются жирные блюда.

На обеспечение нормального значения артериального давления также влияет избыток или дефицит магния и кальция.

Ученые тесно связывают полученные значения артериального давления с чувством сытости. Диета богата овощами и фруктами, продукты из цельного зерна, с низким содержанием жира и соли, бобовые, орехи, могут снизить систолическое и диастолическое артериальное давление на 15/5,0 мм Рт. ст.

Примером такого питания является диета D.A.S.H. Этот план предусматривает отказ от большого количества сладостей, алкоголя и красного мяса. Ведь лучшим вариантом восполнить недостаток калия в организме являются натуральные продукты.

Отличная статья 1

8 Признаков и симптомов недостаточности калия (гипокалиемии)

Калий - важный минерал, который играет важную роль в организме. Он помогает регулировать мышечные сокращения, поддерживать здоровую функцию нервов и регулировать баланс жидкости.

Однако национальное исследование показало, что примерно 98% американцев не соблюдают рекомендуемую норму потребления калия. Скорее всего, виновата западная диета, поскольку она отдает предпочтение обработанным пищевым продуктам, а не цельным растительным продуктам, таким как фрукты, овощи, бобы и орехи (1).

Тем не менее, диета с низким содержанием калия редко является причиной дефицита калия или гипокалиемии.
Дефицит характеризуется уровнем калия в крови ниже 3,5 ммоль на литр (2).

Вместо этого это происходит, когда ваше тело внезапно теряет много жидкости. Общие причины включают хроническую рвоту, диарею, повышенное потоотделение и кровопотерю (3).

Вот 8 признаков и симптомов дефицита калия.

Слабость и утомляемость часто являются первыми признаками дефицита калия.

Недостаток минералов может вызвать слабость и утомляемость несколькими способами.

Во-первых, калий помогает регулировать мышечные сокращения. Когда уровень калия в крови низкий, мышцы сокращаются слабее (4).

Дефицит этого минерала также может повлиять на то, как ваше тело использует питательные вещества, что приводит к усталости.

Например, некоторые данные показывают, что дефицит может нарушить выработку инсулина, что приведет к высокому уровню сахара в крови (5).

Резюме Поскольку калий помогает регулировать мышечные сокращения, его дефицит может привести к более слабым сокращениям.Кроме того, некоторые данные показывают, что дефицит может ухудшить усвоение организмом питательных веществ, таких как сахар, что может привести к усталости.

Мышечные судороги - это внезапные неконтролируемые сокращения мышц.

Они могут возникать при низком уровне калия в крови (6).

В мышечных клетках калий помогает передавать сигналы из мозга, стимулирующие сокращения. Это также помогает прекратить эти сокращения, выходя из мышечных клеток (7).

Когда уровень калия в крови низкий, ваш мозг не может передавать эти сигналы так же эффективно.Это приводит к более продолжительным сокращениям, таким как мышечные судороги.

Резюме Калий помогает запускать и останавливать мышечные сокращения. Низкий уровень калия в крови может повлиять на этот баланс, вызывая неконтролируемые и продолжительные сокращения, известные как судороги.

Проблемы с пищеварением возникают по многим причинам, одной из которых может быть дефицит калия.

Калий помогает передавать сигналы от мозга к мышцам, расположенным в пищеварительной системе. Эти сигналы стимулируют сокращения, которые помогают пищеварительной системе сбрасывать и продвигать пищу, чтобы она могла быть переварена (8).

Когда уровень калия в крови низкий, мозг не может передавать сигналы так эффективно.

Таким образом, сокращения пищеварительной системы могут стать слабее и замедлить движение пищи. Это может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и запор (9, 10).

Кроме того, некоторые исследования показали, что серьезный дефицит может привести к полному параличу кишечника (11).

Однако другие исследования показали, что связь между дефицитом калия и парализованным кишечником не совсем ясна (12).

Резюме Дефицит калия может вызвать такие проблемы, как вздутие живота и запор, поскольку он может замедлить движение пищи через пищеварительную систему. Некоторые данные показывают, что серьезный дефицит может парализовать кишечник, но это не совсем ясно.

Вы когда-нибудь замечали, что ваше сердце внезапно бьется сильнее, быстрее или пропускает удар?

Это ощущение известно как учащенное сердцебиение и обычно связано со стрессом или тревогой. Однако учащенное сердцебиение также может быть признаком дефицита калия (13).

Это связано с тем, что поступление калия в клетки сердца и из них помогает регулировать сердцебиение. Низкий уровень калия в крови может изменить этот кровоток, что приведет к учащенному сердцебиению (14).

Кроме того, учащенное сердцебиение может быть признаком аритмии или нерегулярного сердцебиения, что также связано с дефицитом калия. В отличие от сердцебиения, аритмия связана с серьезными сердечными заболеваниями (14, 15).

Резюме Калий помогает регулировать сердцебиение, а низкие уровни могут вызывать такие симптомы, как учащенное сердцебиение.Это учащенное сердцебиение также может быть признаком аритмии или нерегулярного сердцебиения, что может быть признаком серьезного сердечного заболевания.

Мышечные боли и жесткость также могут быть признаком серьезного дефицита калия (16).

Эти симптомы могут указывать на быстрое разрушение мышц, также известное как рабдомиолиз.

Уровень калия в крови помогает регулировать приток крови к мышцам. Когда уровень очень низкий, ваши кровеносные сосуды могут сокращаться и ограничивать приток крови к вашим мышцам (17).

Это означает, что мышечные клетки получают меньше кислорода, что может вызвать их разрыв и утечку.
Это приводит к рабдомиолизу, который сопровождается такими симптомами, как жесткость мышц и боли (17).

Резюме Мышечные боли и скованность могут быть еще одним признаком дефицита калия и вызваны быстрым разрушением мышц (рабдомиолизом).

Люди с дефицитом калия могут испытывать постоянное покалывание и онемение (18).

Это называется парестезией и обычно возникает в кистях, руках, ногах и ступнях (19).

Калий важен для здорового функционирования нервов. Низкий уровень калия в крови может ослабить нервные сигналы, что может привести к покалыванию и онемению.

Хотя иногда эти симптомы безвредны, стойкие покалывания и онемение могут быть признаком основного заболевания. Если вы испытываете стойкую парестезию, лучше всего обратиться к врачу.

Резюме Постоянные покалывания и онемение могут быть признаком нарушения функции нервов из-за дефицита калия.Если вы испытываете стойкое покалывание и онемение в руках, руках, ногах или ступнях, лучше обратиться к врачу.

Сильный дефицит калия может вызвать затруднение дыхания. Это связано с тем, что калий помогает передавать сигналы, которые стимулируют легкие сокращаться и расширяться (20).

Когда уровень калия в крови очень низкий, ваши легкие могут не расширяться и сжиматься должным образом. Это приводит к одышке (21).

Кроме того, низкий уровень калия в крови может вызвать одышку, так как это может вызвать аномальное сердцебиение.Это означает, что от сердца к остальному телу перекачивается меньше крови (14).

Кровь доставляет в организм кислород, поэтому изменение кровотока может вызвать одышку.

Кроме того, тяжелый дефицит калия может остановить работу легких, что приводит к летальному исходу (22).

Резюме Калий помогает легким расширяться и сокращаться, поэтому дефицит калия может привести к одышке. Кроме того, тяжелый дефицит может остановить работу легких, что приводит к летальному исходу.

Дефицит калия также связан с изменениями настроения и умственной усталостью.

Низкий уровень калия в крови может нарушить сигналы, которые помогают поддерживать оптимальную функцию мозга (23).

Например, исследование показало, что у 20% пациентов с психическими расстройствами наблюдается дефицит калия (24).

Тем не менее, существует ограниченное количество доказательств в области дефицита калия и настроения. Прежде чем давать какие-либо рекомендации, необходимы дополнительные исследования.

Резюме Дефицит калия связан с изменениями настроения и расстройствами.Однако связь между ними не совсем ясна.

Лучший способ увеличить потребление калия - это есть больше продуктов, богатых калием, таких как фрукты, овощи, бобы и орехи.

Органы здравоохранения США установили рекомендуемую суточную дозу (RDI) калия на уровне 4700 мг (25).

Вот список продуктов, которые являются отличными источниками калия, вместе с процентным содержанием РСНП в 100-граммовой порции (26):

  • Свекла, приготовленная: 26% от RDI
  • Ямс, запеченный: 19% от РСНП
  • Белая фасоль, приготовленная: 18% от РСНП
  • Моллюски, приготовленные: 18% от РСНП
  • Белый картофель, запеченный: 16% RDI
  • Сладкий картофель, запеченный: 14% от RDI
  • Авокадо: 14% от RDI
  • Бобы пинто, приготовленные: 12% от RDI
  • Бананы: 10% RDI
Резюме Калий содержится в различных цельных продуктах, особенно во фруктах и ​​овощах, таких как ямс, белая фасоль, картофель и бананы.Рекомендуемая суточная доза калия в США составляет 4700 мг.

Добавки калия, отпускаемые без рецепта, не рекомендуются.

В США органы по контролю за продуктами питания ограничивают содержание калия в безрецептурных добавках до 99 мг. Для сравнения, средний банан содержит 422 мг калия (27, 28).

Этот предел, вероятно, низок, потому что исследования показали, что добавки калия в высоких дозах могут повредить кишечник или привести к аномальному сердцебиению, что является фатальным (27, 29, 30).

Прием слишком большого количества калия может вызвать его избыточное накопление в крови - состояние, известное как гиперкалиемия.Гиперкалиемия может вызвать аритмию или нерегулярное сердцебиение, что может вызвать серьезные сердечные заболевания (31).

Тем не менее, можно принимать более высокие дозы калия, если их прописал врач.

Резюме Не рекомендуется принимать добавки калия, отпускаемые без рецепта, так как они ограничены до 99 мг калия. Кроме того, исследования связывают их с неблагоприятными условиями.

Очень немногие люди отвечают рекомендуемой дозе калия.

Однако низкое потребление калия редко является причиной дефицита.Дефицит обычно возникает, когда ваше тело теряет много жидкости.

Общие признаки и симптомы дефицита калия включают слабость и утомляемость, мышечные спазмы, мышечные боли и жесткость, покалывание и онемение, учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание, симптомы пищеварения и изменения настроения.

Если вы считаете, что у вас дефицит, обязательно посетите врача, так как дефицит калия может иметь серьезные последствия для здоровья.

К счастью, вы можете повысить уровень калия в крови, просто потребляя больше продуктов, богатых калием, таких как свекольная зелень, ямс, белая фасоль, моллюски, белый картофель, сладкий картофель, авокадо, фасоль пинто и бананы.

.

Что калий делает для вашего тела? Подробный обзор

Важность калия сильно недооценивается.

Этот минерал классифицируется как электролит, поскольку обладает высокой реакционной способностью в воде. При растворении в воде он производит положительно заряженные ионы.

Это особое свойство позволяет ему проводить электричество, что важно для многих процессов в организме.

Интересно, что диета, богатая калием, имеет множество важных преимуществ для здоровья.Это может помочь снизить артериальное давление и задержку воды, защитить от инсульта и помочь предотвратить остеопороз и камни в почках (1, 2, 3, 4).

В этой статье представлен подробный обзор калия и того, что он делает для вашего здоровья.

Калий - третий по содержанию минерал в организме (5).

Помогает организму регулировать жидкость, посылать нервные сигналы и регулировать мышечные сокращения.

Примерно 98% калия в организме содержится в клетках. Из них 80% находится в мышечных клетках, а остальные 20% - в костях, печени и эритроцитах (6).

Попадая внутрь вашего тела, он действует как электролит.

В воде электролит растворяется на положительные или отрицательные ионы, которые могут проводить электричество. Ионы калия несут положительный заряд.

Ваше тело использует это электричество для управления различными процессами, включая баланс жидкости, нервные сигналы и мышечные сокращения (7, 8).

Следовательно, низкое или высокое количество электролитов в организме может повлиять на многие важные функции.

Резюме: Калий - важный минерал, который действует как электролит.Он помогает регулировать баланс жидкости, нервные сигналы и мышечные сокращения.

Корпус примерно на 60% состоит из воды (9).

40% этой воды содержится внутри ваших клеток в веществе, называемом внутриклеточной жидкостью (ICF).

Остальное находится вне ваших клеток, в таких областях, как кровь, спинномозговая жидкость и между клетками. Эта жидкость называется внеклеточной жидкостью (ВКЖ).

Интересно, что количество воды в ICF и ECF зависит от концентрации в них электролитов, особенно калия и натрия.

Калий является основным электролитом в ICF, и он определяет количество воды внутри элементов. Напротив, натрий является основным электролитом в ECF, и он определяет количество воды вне ячеек.

Количество электролитов по отношению к количеству жидкости называется осмоляльностью. В нормальных условиях осмоляльность внутри и снаружи клеток одинакова.

Проще говоря, баланс электролитов внутри и снаружи клеток одинаков.

Однако, когда осмолярность неравна, вода со стороны с меньшим количеством электролитов будет перемещаться в сторону с большим количеством электролитов для выравнивания концентраций электролитов.

Это может привести к сокращению клеток по мере того, как из них выходит вода, или к набуханию и взрыву при проникновении воды (10).

Вот почему так важно убедиться, что вы потребляете правильные электролиты, включая калий.

Поддержание хорошего баланса жидкости важно для оптимального здоровья. Плохой баланс жидкости может привести к обезвоживанию, которое, в свою очередь, влияет на сердце и почки (11).

Соблюдайте диету, богатую калием, и избегайте обезвоживания, чтобы поддерживать хороший водный баланс.

Резюме: На баланс жидкости влияют электролиты, в основном калий и натрий. Диета, богатая калием, может помочь вам поддерживать хороший баланс жидкости.

Нервная система передает сообщения между мозгом и телом.

Эти сообщения доставляются в виде нервных импульсов и помогают регулировать сокращения мышц, сердцебиение, рефлексы и многие другие функции организма (12).

Интересно, что нервные импульсы генерируются ионами натрия, перемещающимися в клетки, и ионами калия, перемещающимися из клеток.

Движение ионов изменяет напряжение клетки, что активирует нервный импульс (13).

К сожалению, снижение уровня калия в крови может повлиять на способность организма генерировать нервный импульс (6).

Получение достаточного количества калия из рациона может помочь вам поддерживать здоровую функцию нервов.

Резюме: Этот минерал играет важную роль в активации нервных импульсов в вашей нервной системе.Нервные импульсы помогают регулировать мышечные сокращения, сердцебиение, рефлексы и многие другие процессы.

Нервная система помогает регулировать мышечные сокращения.

Однако изменение уровня калия в крови может влиять на нервные сигналы в нервной системе, ослабляя мышечные сокращения.

Как низкий, так и высокий уровень в крови могут влиять на нервные импульсы, изменяя напряжение нервных клеток (6, 14).

Минерал также важен для здоровья сердца, поскольку его движение внутрь и наружу клеток помогает поддерживать регулярное сердцебиение.

Когда уровень минерала в крови слишком высок, сердце может стать расширенным и вялым. Это может ослабить его сокращения и вызвать ненормальное сердцебиение (8).

Точно так же низкие уровни в крови также могут изменять сердцебиение (15).

Когда сердце не бьется должным образом, оно не может эффективно перекачивать кровь к мозгу, органам и мышцам.

В некоторых случаях сердечная аритмия или нерегулярное сердцебиение могут быть фатальными и привести к внезапной смерти (16).

Резюме: Уровень калия оказывает значительное влияние на сокращение мышц.Изменение уровня может вызвать мышечную слабость, а в сердце - нерегулярное сердцебиение.

Диета, богатая калием, приносит много впечатляющих преимуществ для здоровья.

может помочь снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление встречается почти у каждого третьего американца (17).

Это фактор риска сердечных заболеваний, ведущая причина смерти во всем мире (18).

Диета, богатая калием, может снизить артериальное давление, помогая организму выводить излишки натрия (18).

Высокий уровень натрия может повышать артериальное давление, особенно у людей, у которых артериальное давление уже высокое (19).

Анализ 33 исследований показал, что, когда люди с высоким артериальным давлением увеличивали потребление калия, их систолическое артериальное давление снижалось на 3,49 мм рт. Ст., А диастолическое артериальное давление - на 1,96 мм рт. Ст. (1).

В другом исследовании с участием 1285 участников в возрасте от 25 до 64 лет ученые обнаружили, что у людей, которые ели больше всего калия, снижалось кровяное давление по сравнению с людьми, которые ели меньше всего.

Те, кто потреблял больше всего, имели в среднем систолическое артериальное давление на 6 мм рт. Ст. И диастолическое артериальное давление на 4 мм рт. Ст. (20).

Может помочь защитить от инсультов

Инсульт возникает при недостаточном притоке крови к мозгу. Это причина смерти более 130 000 американцев ежегодно (21).

Несколько исследований показали, что диета, богатая калием, может помочь предотвратить инсульт (1, 22).

В результате анализа 33 исследований, в которых приняли участие 128 644 человека, ученые обнаружили, что у людей, которые ели больше всего калия, риск инсульта на 24% ниже, чем у людей, которые ели меньше всего (1).

Кроме того, анализ 11 исследований с 247 510 участниками показал, что у людей, которые ели больше всего калия, риск инсульта был на 21% ниже. Они также обнаружили, что диета, богатая этим минералом, снижает риск сердечных заболеваний (22).

Может помочь предотвратить остеопороз

Остеопороз - это заболевание, характеризующееся полыми и пористыми костями.

Это часто связано с низким уровнем кальция, важного минерала для здоровья костей (23).

Интересно, что исследования показывают, что диета, богатая калием, может помочь предотвратить остеопороз за счет уменьшения количества кальция, теряемого организмом с мочой (24, 25, 26).

В исследовании с участием 62 здоровых женщин в возрасте 45–55 лет ученые обнаружили, что люди, которые ели больше всего калия, имели наибольшую общую костную массу (2).

В другом исследовании с участием 994 здоровых женщин в пременопаузе ученые обнаружили, что у тех, кто ел больше всего калия, костная масса в нижней части спины и бедрах была выше (27).

Может помочь предотвратить образование камней в почках

Камни в почках - это скопления материала, которые могут образовываться в концентрированной моче (28).

Кальций является обычным минералом в камнях в почках, и несколько исследований показывают, что цитрат калия снижает уровень кальция в моче (29, 30).

Таким образом, калий помогает бороться с камнями в почках.

Многие фрукты и овощи содержат цитрат калия, поэтому его легко добавить в свой рацион.

В ходе четырехлетнего исследования с участием 45 619 мужчин ученые обнаружили, что у тех, кто ежедневно потреблял больше всего калия, риск образования камней в почках был на 51% ниже (3).

Аналогичным образом, в 12-летнем исследовании с участием 91 731 женщины ученые обнаружили, что у тех, кто ежедневно потреблял больше всего калия, риск образования камней в почках был на 35% ниже (31).

Может уменьшить задержку воды.

Задержка воды происходит, когда внутри тела накапливается избыток жидкости.

Исторически калий использовался для лечения задержки воды (32).

Исследования показывают, что высокое потребление калия может помочь уменьшить задержку воды за счет увеличения выработки мочи и снижения уровня натрия (4, 33, 34).

Резюме: Диета, богатая калием, может снизить кровяное давление и задержку воды, защитить от инсультов и помочь предотвратить остеопороз и камни в почках.

Калий содержится во многих цельных продуктах, особенно во фруктах, овощах и рыбе.

Большинство органов здравоохранения согласны с тем, что ежедневное потребление 3 500–4 700 мг калия является оптимальным (35, 36).

Вот сколько калия вы можете получить, съев порцию продуктов, богатых этим минералом, на 3,5 унции (100 граммов) (37).

  • Свекла, вареная: 909 мг
  • Ямс, запеченный: 670 мг
  • Бобы пинто, приготовленные: 646 мг
  • Белый картофель, запеченный: 544 мг
  • , грибы портобелло на гриле: 521 мг
  • Авокадо: 485 мг
  • Сладкий картофель, запеченный: 475 мг
  • Шпинат, приготовленный: 466 мг
  • Капуста: 447 мг
  • Лосось, приготовленный: 414 мг
  • Бананы: 358 мг
  • Горох, приготовленный: 271 мг

С другой стороны, добавки, отпускаемые без рецепта, не лучший способ увеличить потребление калия.

Во многих странах органы питания ограничивают калий в добавках, отпускаемых без рецепта, до 99 мг, что намного меньше количества, которое вы можете получить из одной порции богатых калием цельных продуктов, указанных выше (38).

Это ограничение в 99 мг, вероятно, связано с тем, что многие исследования показали, что высокие дозы калия из добавок могут повредить кишечник и даже привести к смерти от сердечной аритмии (38, 39, 40).

Однако люди, страдающие дефицитом калия, могут получить от своего врача рецепт на добавку с более высокими дозами.

Резюме: Калий содержится во многих фруктах, овощах и рыбе, например, в лососе. Большинство органов здравоохранения предлагают ежедневно принимать 3 500–4 700 мг калия.

Менее 2% американцев соответствуют рекомендациям США по калию (41).

Однако низкое потребление калия редко вызывает дефицит (42, 43).

Наоборот, недостаток калия чаще всего возникает, когда организм внезапно теряет слишком много калия. Это может произойти при хронической рвоте, хронической диарее или в других ситуациях, когда вы потеряли много воды (44).

Также редко бывает слишком много калия. Хотя это может произойти, если вы принимаете слишком много добавок калия, нет убедительных доказательств того, что здоровые взрослые люди могут получать слишком много калия из продуктов (45).

Избыток калия в крови обычно возникает, когда организм не может удалить минерал с мочой. Следовательно, он в основном поражает людей с плохой функцией почек или хроническим заболеванием почек (46).

Кроме того, некоторым группам населения может потребоваться ограничить потребление калия, в том числе людям с хроническим заболеванием почек, лицам, принимающим лекарства от кровяного давления, и пожилым людям, поскольку функция почек обычно снижается с возрастом (47, 48, 49).

Однако есть некоторые свидетельства того, что прием слишком большого количества добавок калия может быть опасным. Их небольшой размер позволяет легко получить передозировку (39, 40).

Прием слишком большого количества добавок за один раз может нарушить способность почек выводить избыток калия (50).

Тем не менее, для оптимального здоровья важно ежедневно получать достаточно калия.

Это особенно актуально для пожилых людей, поскольку повышенное артериальное давление, инсульты, камни в почках и остеопороз чаще встречаются у пожилых людей.

Резюме: Дефицит или избыток калия редко возникают из-за диеты. Несмотря на это, поддержание адекватного потребления калия важно для вашего здоровья в целом.

Калий - один из важнейших минералов в организме.

Он помогает регулировать баланс жидкости, сокращения мышц и нервные сигналы.

Более того, диета с высоким содержанием калия может помочь снизить артериальное давление и задержку воды, защитить от инсульта и предотвратить остеопороз и камни в почках.

К сожалению, мало людей получают достаточно калия. Чтобы увеличить свой рацион, потребляйте больше продуктов, богатых калием, таких как зелень свеклы, шпинат, капуста и лосось.

.

Польза для здоровья и рекомендуемая доза

Калий - один из семи основных макроминералов. Человеческому организму требуется не менее 100 миллиграммов калия в день для поддержки ключевых процессов.

Высокое потребление калия снижает риск общей смертности на 20 процентов. Он также снижает риск инсульта, снижает кровяное давление, защищает от потери мышечной массы, сохраняет минеральную плотность костей и уменьшает образование камней в почках.

Основные функции калия в организме включают регулирование баланса жидкости и контроль электрической активности сердца и других мышц.

В этой статье Центра знаний MNT подробно рассказывается о рекомендуемом потреблении калия, его возможной пользе для здоровья, надежных источниках калия, последствиях слишком большого или слишком малого количества калия и любых потенциальных рисках для здоровья от потребления калия.

Краткие сведения о калии

  • Взрослые должны потреблять 4 700 миллиграммов (мг) калия в день. Однако менее двух процентов людей в США потребляют достаточно калия.
  • Калий поддерживает кровяное давление, здоровье сердечно-сосудистой системы, прочность костей и мышечную силу.
  • Свекольная зелень, белая фасоль, соевые бобы и лима - продукты с самым высоким содержанием калия.
  • Дефицит калия может привести к усталости, слабости и запорам. Это может перерасти в паралич, дыхательную недостаточность и болезненную непроходимость кишечника.
  • Гиперкалиемия означает, что в крови слишком много калия, и это также может повлиять на здоровье.
  • Калий доступен в виде добавок, но пищевые источники наиболее полезны.
Поделиться на Pinterest Калий - важнейшее питательное вещество, и очень небольшой процент людей в США.С. потребляют достаточно.

Рекомендуемое адекватное потребление калия составляет 4700 миллиграммов (мг) в день для взрослых. Большинство взрослых не соблюдают эту рекомендацию.

Национальное обследование здоровья и питания (NHANES) также показало, что менее двух процентов людей в США удовлетворяют суточную потребность в калии в 4700 мг. Женщины в среднем потребляют меньше калия, чем мужчины.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует принимать 3 510 мг в день и соглашается с тем, что большая часть населения мира не выполняет эту рекомендацию.

Доступны добавки калия. Однако лучше всего получать любые витамины или минералы с пищей. Не отдельные витамины или минералы делают определенные продукты важными для здорового образа жизни, а объединенные усилия ряда питательных веществ.

Калий обладает доказанной пользой для здоровья.

Это электролит, который противодействует воздействию натрия, помогая поддерживать постоянное кровяное давление. Калий также важен для поддержания баланса кислот и оснований в организме.Основания - это щелочи, которые еще не растворились в воде.

Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы

Низкое потребление калия неоднократно было связано с высоким кровяным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Для снижения артериального давления необходимо поддерживать низкое потребление натрия, но не менее важно обеспечить хорошее потребление калия.

Увеличение потребления калия вместе с уменьшением натрия имеет решающее значение для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В одном исследовании, у тех, кто потреблял 4069 мг калия в день, риск смерти от ишемической болезни сердца был на 49 процентов ниже, чем у тех, кто потреблял около 1000 мг калия в день.

Поддержание костей и мышц

Продукты, богатые калием, поддерживают щелочную среду в организме, в отличие от ацидоза. Метаболический ацидоз вызывается диетой, полной подкисляющих продуктов, таких как мясо, молочные продукты и обработанные злаки. Ацидоз - частый результат типично кислой западной диеты.

Ацидоз может вызывать выделение азота, потерю минеральной плотности костей и истощение мышц. Диета с высоким содержанием калия может помочь сохранить мышечную массу у пожилых людей, а также в условиях, которые имеют тенденцию приводить к истощению мышц, таких как диабетический кетоз. Однако достаточное потребление калия может помочь предотвратить это.

Одно исследование показало, что участники, потреблявшие 5266 миллиграммов калия в день, сохраняли в среднем на 3,6 фунта мышечной массы больше, чем участники, потреблявшие калия на 50 процентов ниже.Некоторые исследования также показывают увеличение плотности костей при высоком потреблении калия.

Продукты с высоким содержанием калия.

Поделиться на Pinterest. Белая фасоль - один из самых богатых калием продуктов, как и многие другие виды фасоли.

Калий содержится во многих цельных, необработанных продуктах.

Некоторые из лучших источников калия - это свежая листовая зелень, авокадо, помидоры, картофель и бобы. Обработка значительно снижает количество диетического калия. Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, вероятно, с низким содержанием калия.

Многие обработанные пищевые продукты также богаты натрием. По мере увеличения потребления натрия необходимо повышенное содержание калия, чтобы нейтрализовать влияние натрия на кровяное давление.

Вот таблица, показывающая питательную ценность одной чашки продуктов, наиболее богатых калием.

Тип еды (1 чашка) Количество калия в миллиграммах (мг)
Вареная, вареная или дренированная свекольная зелень, без соли 1,309
Консервированная белая фасоль 1,189
Вареные, вареные или осушенные соевые бобы, без соли 970
Вареные, вареные или сушеные бобы лимские, без соли 969
Запеченный сладкий картофель 950
Ломтики авокадо 708
Вареные, вареные или сушеные грибы, без соли 555
Ломтики банана 537
Красные, спелые, сырые помидоры 427
Сырая дыня канталупа 417

Хороший способ уменьшить вредное воздействие блюд с высоким содержанием натрия - есть фрукты или овощи с высоким содержанием калия во время каждого приема пищи.

Есть еще много источников калия вне этого списка. Обязательно проверяйте содержание калия в любых предпочтительных пищевых продуктах с помощью Национальной базы данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Дефицит калия может вызвать ряд симптомов и проблем со здоровьем. Это также известно как гипокалиемия.

Нормальный уровень калия составляет от 3,5 до 5,0 миллимолей на литр (ммоль / л).

Гипокалиемия диагностируется при падении уровня калия ниже 3.5 ммоль / л. Умеренный дефицит калия обычно не проявляется симптомами. Уровень калия ниже 2,5 ммоль / л считается крайне недостаточным, и симптомы станут более серьезными по мере снижения уровня.

Симптомы низкого уровня калия включают:

  • недомогание и усталость
  • слабость и мышечные боли по всему телу
  • запор

Чрезвычайно низкий уровень калия может вызвать:

  • сильную мышечную слабость и паралич
  • дыхательная недостаточность
  • болезненные препятствия в кишечнике
  • покалывание, ползание, онемение или зуд, основные ощущения в руках, ступнях, ногах или руках
  • прерывистые мышечные спазмы

Низкий уровень калия можно диагностировать с помощью простых анализов крови и лечить с помощью изменения в диете, включая добавки.Регулярные медицинские осмотры и проверки здоровья также помогут человеку отслеживать уровень калия и избегать любых потенциальных недостатков.

Калий также может вызвать проблемы со здоровьем, когда человек потребляет больше, чем 4700 мг рекомендованного Адекватного потребления.

Люди с хорошей функцией почек могут эффективно избавлять организм от избыточного количества калия с мочой. Этот процесс обычно не имеет побочных эффектов.

Было небольшое количество сообщений о том, что токсичность калия связана с чрезвычайно высоким потреблением добавок калия.О токсичности калия, связанной с пищевыми продуктами, никогда не сообщалось.

Гиперкалиемия

Слишком большое потребление калия может быть вредным для людей, почки которых не полностью функционируют. Чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, при которой почки не могут вывести достаточное количество калия из организма. Это может быть опасно, если состояние быстро обостряется.

Уровни калия от 5,1 до 6,0 ммоль / л считаются высокими и требуют мониторинга и контроля. Уровни выше 6.0 ммоль / л опасны.

Гиперкалиемия в большинстве случаев протекает бессимптомно или проявляет очень мало симптомов. Однако когда симптомы действительно присутствуют, они похожи на те, которые возникают при гипокалиемии.

Тяжелая или внезапная гиперкалиемия может вызвать учащенное сердцебиение, одышку и боль в груди. На этом этапе гиперкалиемия может стать опасным для жизни состоянием, требующим немедленной медицинской помощи.

Снижение потребления калия

Гиперкалиемия лечится путем снижения потребления калия.

Калий и натрий являются частью постоянного уравновешивающего действия в организме. Поддержание этого баланса жизненно важно для бесперебойной работы систем организма.

При подозрении на гиперкалиемию лучше избегать продуктов с высоким содержанием калия, таких как перечисленные выше. Также не следует употреблять заменители соли, лечебные травы или добавки. Все они могут повысить уровень калия, а не сбалансировать его.

Высокий уровень калия был связан с двумя случаями остановки сердца.Если почки не могут удалить избыток калия из крови, воздействие калия на сердце может быть фатальным.

Калий жизненно важен для функционирования организма, но сам по себе не является ответом на вопрос о здоровом образе жизни. Общий режим питания и диетический баланс наиболее важны для укрепления здоровья и сдерживания болезней.

.

Смотрите также