Роль калий в живых организмах


Калий - биологическая роль

Обратно в Витамины и минералы

Баланс PH

Сосуды

Работа сердца

Центр. нервная система

Дневная норма потребления

 

Мужчины

2500

мг

 

Мужчины старше 60 лет

2500

мг

 

Женщины

2500

мг

 

Женщины старше 60 лет

2500

мг

 

Беременные (2-я половина)

2500

мг

 

Кормящие (1-6 мес.)

2500

мг

 

Кормящие (7-12 мес.)

2500

мг

 

Дети (1-3 года)

400

мг

 

Дети (3-7 лет)

600

мг

 

Дети (7-11 лет)

900

мг

 

Мальчики (11-14 лет)

1500

мг

 

Девочки (11-14 лет)

1500

мг

 

Юноши (14-18 лет)

2500

мг

 

Девушки (14-18 лет)

2500

мг

Калий входит в группу структурных макроэлементов, его содержание в организме взрослого человека массой 60 кг составляет около 120 грамм в зависимости от веса, конституции, пола и возраста.
Содержание калия сопоставимо с содержанием других структурных элементов – серы и хлора, но уступает кальцию и фосфору.

Биологическая роль калия

Калий вместе с другими важнейшими электролитами обеспечивает необходимое осмотическое давление в биологических жидкостях организма и в клетках, является компонентом буферных систем, поддерживает электрический потенциал на мембранах клеток всех тканей.

Главная биологическая функция калия — формирование совместно с другими электролитами (натрий, хлор) разницы потенциалов на мембранах клеток и передача ее изменения по клеточной мембране, за счет обмена с ионами натрия, что особенно важно для нервных и мышечных клеток. Это обуславливает постоянное присутствие в клетках натрия, хлора и калия. В организме эти элементы содержатся в определенном соотношении, обеспечивая гомеостаз (постоянство внутренней среды). Нарушение равновесия между калием и натрием ведет к патологии водного обмена, обезвоживанию, мышечной слабости.

Основные функции калия в организме:

  • обеспечение возбудимости и проводимости клеток нервной системы и мышечных клеток, участие в передаче нервных импульсов и сокращении мышечных клеток
  • поддержка осмотического давления в клетках, тканях и биологических жидкостях
  • обеспечение кислотно-щелочного равновесия
  • участие в нервной регуляции сердечных сокращений

Пищевые источники калия

Калий в основном содержится в растительных продуктах, однако некоторые виды животных продуктов могут быть источником калия.
Наиболее богаты калием такие продукты, как: петрушка, курага, сухое молоко, шоколад, различные орехи (особенно миндаль и фисташки), картофель, бананы, авокадо, соя, отруби. Также калий присутствует в значительном количестве в большинстве фруктов, овощей, мясе и рыбе.

Необходимо помнить, что в организме существует определенный баланс между калием и натрием. Если он был нарушен (чаще всего наблюдается дефицит калия), то прием продуктов - источников калия приводит к увеличению выведения натрия, и наоборот.

При потреблении в основном продуктов животного происхождения человек сразу получает калий и натрий уже в сбалансированном соотношении.

Дефицит калия

Основные причины

  • недостаточное поступление в результате нерационального питания
  • нарушения обмена
  • нарушения выделительных систем (почки, кишечник, кожа)
  • чрезмерное выведение калия из организма под действием лекарств (прежде всего мочегонных и слабительных средств, а также гормональных препаратов)
  • продолжительная рвота, диарея
  • чрезмерные эмоциональные и нервные нагрузки
  • избыточное поступление в организм натрия

Последствия

  • общая слабость, быстрое утомление
  • мышечные судороги (часто возникают судороги ног по ночам)
  • депрессия, снижение работоспособности
  • снижение иммунитета и адаптационных возможностей организма к воздействию внешних факторов
  • нарушения сердечнососудистой системы (нарушение ритма сердечных сокращений, сердечная недостаточность, обменные и функциональные нарушения в миокарде)
  • ломкость волос, сухость кожи
  • диспептические явления (тошнота, рвота, запор)
  • нарушение функции почек
  • невынашиваемость беременности

Избыток калия

Основные причины

  • избыточное потребление с пищевыми продуктами (длительный прием препаратов калия, потребление соответствующих минеральных вод и др.)
  • нарушение обмена
  • быстрый и значительный выход калия из клеток (при гемолизе, цитолизе, синдроме раздавливания тканей)
  • нарушение функции почек (почечная недостаточность)

Последствия

  • повышенная возбудимость нервной системы, раздражительность, беспокойство
  • потливость
  • слабость
  • нейроциркуляторная дистония
  • нарушения сердечнососудистой системы (аритмии, ослабление сократительной способности мышцы сердца)
  • паралич скелетной мускулатуры
  • кишечные колики
  • частое мочеиспускание
  • манифестация сахарного диабета

Суточная потребность в калии: 2500 мг 


Обратно в Витамины и минералы

Взаимодействие растений с другими организмами

Аллелопатия - это особая форма прямой конкуренции , в которой один вид растений (или такой гриб, как Penicillium ) производит вещество, токсичное для другого. В некоторых случаях вещество подавляет развитие собственных семян или спор производителя. Соединения могут вымываться из корней в почву или накапливаться в земле вокруг растения, когда листья опадают и разлагаются. Некоторые из них являются терпенами, которые улетучиваются и распространяются по воздуху в виде аэрозолей.Эфирные масла представителей семейства мятных ядовиты для многих растений, как и масло черных грецких орехов. Кофеин, вырабатываемый чайными и кофейными растениями, подавляет рост рассады многих видов.

Химическая война другого типа ведется растениями, которые производят вторичных метаболитов - химические вещества, которые защищают растения от поедания травоядными животными. Несомненно, что растения и их хищники эволюционировали одновременно, причем изменения в одном вызывали реакции и дальнейшие эволюционные изменения в обоих.

Некоторые метаболиты не просто отпугивают, но представляют собой химические вещества, имитирующие гормоны, ферменты или другие важные соединения организма животных. Один метаболит нарушает метаболизм насекомых, ингибируя ювенильный гормон роста. Другие, такие как морфин алкалоидов и кокаин, влияют на нервную систему человека; и кофеин, хотя и является стимулятором для людей, в растениях токсичен и смертельным для насекомых и грибов. Эстрогены, вырабатываемые некоторыми растениями, не играют известной роли в растениях, но их важность для воспроизводства человека хорошо известна - и это вызывает беспокойство, когда люди едят овощи.

Защитные вещества другого типа защищают растения от атак бактерий и грибков. Эти вещества, называемые фитоалексинами , действуют как природные антибиотики и защищают растение от бактерий и грибковых патогенов при повреждении листьев или ранения стеблей. Никотин в растениях табака синтезируется в ответ на ранение.

В симбиозе два разных вида организмов живут вместе в близких и более или менее постоянных отношениях. Лишайники - классический пример симбиоза гриба и цианобактерии или водоросли. Mycorrhizae также являются примерами грибов и корневых клеток сосудистых растений в симбиозе. Если взаимодействия между симбионтами взаимовыгодны, симбиоз называется мутуализмом ; если один партнер получает выгоду и отношения не имеют значения для другого, это комменсализм ; паразитизм - это симбиоз, в котором один партнер получает выгоду, а другой страдает.

Мутуализм . Семенные растения развили всевозможные мутуализмы, наиболее развитыми из которых являются взаимодействия между насекомыми, птицами, летучими мышами и некоторыми другими животными, которые обеспечивают опыление цветов, особенно путем перекрестного оплодотворения.Опылителей привлекают цветы благодаря цвету, запаху и нектару, и, оказавшись на месте, всевозможные структурные приспособления цветов гарантируют, что опылитель получит пыль пыльцы, которую он перенесет к следующему цветку, который он посетит. Опылитель получает пищу, а растение получает более эффективную службу связи, чем случайный ветер.

Механизмы распространения семян и плодов также являются хорошо развитыми совместно развивающимися мутуализмами. Сочные съедобные плоды с их запахом и цветом - отличные устройства для рассеивания, предназначенные для более крупных животных и часто встречающиеся на растениях, которые дают семена с твердой оболочкой.Покрытие может быть настолько трудным для проникновения воды, что прорастание невозможно, если не применяется механическое истирание или химический растворитель. Пищевой желудок является эффективным измельчителем, а желудочные кислоты млекопитающих снимают большую часть семенной оболочки, прежде чем семена с твердой оболочкой выбрасываются с фекалиями.

Паразитизм . Бактерии, вирусы и грибы не пощадили растения как хозяев их паразитического образа жизни, равно как и сосудистые растения, паразитирующие на других сосудистых растениях.Границы между мутуализмом, комменсализмом и паразитизмом часто размыты, потому что определения основаны на оценочных суждениях, то есть на степени вреда или пользы для симбионтов. Около 3000 видов паразитов сосудистых растений распространены по всему миру. Некоторые из них полностью утратили способность к фотосинтезу, но другие прикрепляются к сосудистой системе своих хозяев и отвлекают воду и минералы на свой собственный фотосинтез.

.

Роль воды в живых организмах - 597 слов

Вода играет множество ролей в живых организмах, в основном это сделать со структурой и ковалентной связью в одной воде молекула, и между молекулами воды. Около 75% земли покрытый водой, и считается самым важным Биохимический. Его химический символ: h3O. В молекуле воды есть две пары связей и две несвязывающие пары. пары электронов. Эти четыре пары электронов отталкиваются друг от друга, образуя четырехгранный узор.Потому что они отталкивают, они так далеки от друг друга, насколько это возможно. Два электрона в каждой кислородно-водородной связи не являются общими в равной степени. Их сильнее притягивает кислород. Облигация полярный, он имеет «отрицательную часть» (кислород) и «положительную часть» (водород) .Водородная связь очень слабая, примерно в десять раз слабее чем простая ковалентная связь. Вода имеет значение внутри клеток и снаружи. Это может быть из-за его химические и физические свойства; это естественно можно найти во всех три его состояния.При комнатной температуре вода находится в жидком состоянии, Он кипит при 100ºC и замерзает при 0ºC. Однако его молекулы связаны водородными связями, это повышает температуру плавления и кипения, например его точка кипения быть -120ºC, а не 100ºC. Воду также можно использовать в качестве растворителя из-за ее полярности. Много вещи растворятся в нем, и в то время как в раствор с водой. Часто в организмах вещества должны находиться в растворе. и вода является растворителем. Растения могут получать минеральные соли только в растворах, поэтому для жить.Кроме того, человеческое пищеварение растворяет только растворимые продукты, то есть большие молекулы крахмала должны расщепляться на растворимые сахара. Также многие организмы, живущие в воде, проводят большую часть своей жизни под водой, но им нужен кислород, чтобы жить и дышать, а так как вода хороший растворитель, необходимый газообразный кислород растворяется в воде и организмы могут его использовать. Вода - самый распространенный компонент в любом организме, доказывая ее

.

2 Принципа биоремедиации | Биовосстановление in situ: когда это работает?

биоремедиация. В общем, наименее биоразлагаемые загрязнители - это те, которые имеют самую сильную тенденцию к сорбции.

В таблице загрязняющие вещества сгруппированы по пяти классам: нефтяные углеводороды и производные, галогенированные алифатические соединения, галогенированные ароматические соединения, нитроароматические соединения и металлы. Ниже каждый класс обсуждается более подробно.

Нефть углеводороды и производные

Нефтяные углеводороды и их производные - это природные химические вещества, которые люди использовали для самых разных целей, от заправки двигателей до производства химикатов.Типичными типами нефтяных углеводородов и производных, перечисленных в Таблице 2-1, являются бензин, мазут, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), креозот, простые эфиры, спирты, кетоны и сложные эфиры. Каждый из этих химикатов имеет широкий спектр промышленного применения. Например, ПАУ выделяются при переработке сырой нефти и при производстве нефтепродуктов, таких как пластмассы. Креозот используется в консервантах для древесины. Эфиры, сложные эфиры и кетоны являются компонентами различных химических веществ, от духов до анестетиков, красок и лаков до инсектицидов.

Бензин, мазут, спирты, кетоны и сложные эфиры были успешно подвергнуты биоремедиации на загрязненных участках с помощью установленных процедур биоремедиации. В частности, бензин был в центре внимания значительных исследований по биоразложению и биоремедиации. Компоненты бензина, бензол, толуол, этилбензол и ксилол (вместе известные как BTEX), относительно легко поддаются биологическому восстановлению по нескольким причинам:

  • Они относительно растворимы по сравнению с другими распространенными загрязнителями и другими компонентами бензина.

  • Они могут служить первичным донором электронов для многих бактерий, широко распространенных в природе.

  • Они быстро разлагаются по сравнению с другими загрязнителями, указанными в таблице 2-1.

  • Бактерии, разлагающие BTEX, легко размножаются при наличии кислорода.

Во многих случаях эфирные связи демонстрируют значительную химическую стабильность и, следовательно, противостоят микробной атаке.Высокомолекулярные соединения, такие как креозоты и некоторые ПАУ, также медленно метаболизируются - отчасти из-за их структурной сложности, низкой растворимости и сильных сорбционных характеристик. Таким образом, методы биоремедиации для этих последних классов нефтепродуктов все еще появляются.

.

биомолекул в живых организмах - четыре типа биомолекул