Уксусная кислота ацетат калия


Ацетат калия - раствор, получение, применение

Ацетат калия представляет собой одну из солей уксусной кислоты.

Получение ацетата калия и его свойства

Ацетат калия имеет вид белых или бесцветных кристаллов, имеющих слабощелочной вкус. Кристаллы очень гигроскопичны и на открытом воздухе под действием водяных паров они достаточно быстро расплываются. В эфире кристаллы практически не растворяются, но хорошо растворимы в воде с образованием раствора ацетата калия.

По своей токсичности ацетат калия соответствует уксусной кислоте. Обладает выраженными консервирующими свойствами, благодаря которым предотвращает развитие патогенных грибков и бактерий.

Ацетат калия, как уже говорилось, является солью уксусной кислоты. Поэтому его получают в результате взаимодействия гидроксида или карбоната калия с раствором уксусной кислоты. Реакцию получения ацетата калия можно записать так:

К2СО3 + 2СН3СООН = 2 СН3СООК + Н2СО3

Угольная кислота, получаемая в результате этой реакции, является нестойким веществом, практически мгновенно разлагающимся на углекислый газ и воду. Поэтому конечным продуктом реакции является водный раствор ацетата калия, выпарив который можно получить чистое вещество в виде кристаллов.

Применение ацетата калия

В пищевой промышленности кристаллы и раствор калия ацетата используются как консерванты и регуляторы кислотности. При длительном хранении кислотность любого продукта начинает изменяться. Для предотвращения этого и используется ацетат калия, который называют пищевой добавкой Е-261. Синонимами ацетата калия являются следующие названия: уксуснокислый калий, диацетат калия и другие.

Чаще всего ацетат калия используется в процессе приготовления различных фруктовых и томатных соусов, в сыроварении и хлебопечение. Также эта пищевая добавка широко применяется при мариновании томатов и огурцов. Благодаря ее использованию смягчается резкий кислый вкус готового продукта, обусловленный использованием уксусной кислоты.

Ацетат калия используется и в фармакологии. Он входит в состав некоторых мочегонных лекарственных средств. Помимо этого благодаря своей способности разлагаться на бикарбонаты и за счет этого снижать общий уровень кислотности, раствор калия ацетата применяется в комплексной терапии диабетического кетоацидоза.

Также ацетат калия широко используется в текстильной промышленности и при производстве кормов для сельскохозяйственных животных.

Влияние ацетата калия на организм человека

Ацетат калия разрешено использовать в качестве пищевой добавки без каких-либо ограничений только на Украине и в России. Во всех остальных странах Европы и в США это вещество считается далеко не безопасным и поэтому применение его резко ограничено.

Не желательно употреблять в пищу продукты, содержащие ацетат калия людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей и сердечно-сосудистой системы.

С большой осторожностью подобные продукты могут употреблять люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также те, кто страдает различными аллергическими заболеваниями и/или не переносит уксусную кислоту.

При производстве продуктов, предназначенных для детского питания, использование ацетата калия категорически запрещено, впрочем, как и уксусной кислоты. Поэтому если вы увидите на упаковке с детским пюре или соком, что в их состав входит пищевая добавка Е-261, то от покупки такой продукции следует отказаться.

Безопасная суточная норма употребления ацетата калия не установлена, поэтому в России нет ограничений на его использование.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.

Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов.

Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.

Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

Уксусная кислота, соль калия / безводный ацетат калия

Уксусная кислота, калиевая соль / безводный ацетат калия

Описание продукта

Название продукта: Ацетат калия

46 Другие названия: поликатиновая кислота калиевая соль;

Классификация: калиевая органическая соль

Номер CAS: 127-08-2

Код HS: 2915299090

Чистота: минимум 99%

Внешний вид: белый кристаллический порошок

Применение

Используется как буферный агент, нейтрализатор, консервант, агент, сохраняющий цвет (защищает естественный цвет животных и растений).

Спецификация

Наименование продукта: Ацетат калия

Стандарт испытаний: Промышленный сорт

Количество: 44mts

Номер партии: 190512

Дата выпуска: 12.05.2019

Срок годности: 2021/05/11

Страна происхождения: Китай

Товар Индекс Результаты
Анализ (сухое вещество) ≥99.0% 99,61%
pH (5% раствор 25 ℃) 7,5-8,5 8,10
Внешний вид Белый порошок Соответствует
Потери при сушке (150 ℃) ≤1,0% 0,18%
Хлориды (Cl) ≤500ppm 80ppm
Сульфат (SO4) ≤100ppm 70ppm
Тяжелые металлы (как Pb) ≤10ppm 5ppm
Железо (Fe) ≤10ppm 3ppm
Магний (Mg) ≤100ppm 1ppm
Мышьяк (As) ≤4ppm 1ppm

Безопасная упаковка

25 кг / мешок с пластиковым мешком внутри т o предотвращение влажности и слеживания.

1 метр на поддоне размером 1,1 x 1,1 м

25

.

Пищевая соль калия уксусной кислоты / ацетат калия Производитель

1. Какие условия оплаты приемлемы для вас?

T / T или L / C.

2. Каковы ваши сроки доставки?

Обычно мы организуем доставку в течение 10-15 дней.

3. Как насчет упаковки?

Обычно мы поставляем упаковку по 25 кг / мешок или картон.

4. Когда я могу получить коммерческое предложение по моему запросу?

Обычно в течении 24 часов!

5.Как насчет срока действия продуктов?

Согласно декларации производителя.

6. Какие документы вы предоставляете?

Обычно мы предоставляем коммерческий счет-фактуру, упаковочный лист, накладную, сертификат подлинности, сертификат здоровья
и сертификат происхождения. Если на ваших рынках существуют особые требования
, сообщите нам об этом.

7.Где находится порт погрузки?

Обычно Хуанпу, Китай.

.

99% Ацетат калия соли калия уксусной кислоты технической степени

$ 820.00–1350 долларов США / Метрическая тонна | 20 метрических тонн / метрических тонн (минимальный заказ)

Перевозка:
Служба поддержки Морские перевозки
,

Смотрите также